针对您提出的“非法屠宰怎么处理处罚”的问题，我将从行政处罚、刑事责任、民事赔偿责任以及其他法律责任四个方面，为您详细阐述非法屠宰的法律后果。

一、行政处罚

非法屠宰生猪等动物，首先会面临农业农村主管部门的行政处罚。根据相关法律法规，未经定点从事生猪等动物屠宰活动的，将被依法取缔，并没收相关生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得。罚款方面，根据货值金额的不同，处罚力度也有所区别：若货值金额不足1万元，将并处5万元以上10万元以下的罚款；若货值金额1万元以上，则将并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。此外，相关部门还可能责令关闭非法屠宰场，以确保市场秩序和食品安全。

二、刑事责任

如果非法屠宰行为情节严重，还可能构成犯罪，需要依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。具体来说，如果行为人私设生猪屠宰场（点），从事生猪屠宰、销售等经营活动，且情节严重，则可能构成非法经营罪。根据非法经营的数额、情节等因素，法院将确定具体的刑罚，包括有期徒刑、拘役，并处罚金等。例如，非法经营数额达到五万元以上，或者违法所得数额在一万元以上的个人，或者非法经营数额达到五十万元以上，或者违法所得数额在十万元以上的单位，都应当予以立案追诉。

三、民事赔偿责任

因非法屠宰的肉品不符合食品安全标准，造成消费者人身损害的，非法屠宰者还需承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、护理费、误工费等因损害而产生的合理费用。消费者有权通过法律途径维护自身权益，要求非法屠宰者进行赔偿。

四、其他法律责任

除了上述行政、刑事和民事责任外，非法屠宰还可能引发其他法律责任。例如，若屠宰过程中存在食品安全问题或造成环境污染等，还可能受到食品安全监管部门或环保部门的处罚。这些处罚可能包括罚款、停业整顿、吊销许可证等。

总结与建议

非法屠宰生猪等动物是严重的违法行为，其法律后果涉及多个层面，包括行政处罚、刑事责任和民事赔偿责任等。因此，我强烈建议相关从业者严格遵守相关法律法规，选择合法的屠宰场进行生猪屠宰，并确保整个过程的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请务必咨询专业律师以获取准确的法律意见。