对于屠宰二次被抓的处罚，需根据具体违法情形及法律规定来判定，可能涉及行政处罚或刑事处罚。以下分情况详细说明：

1. 若属于未经定点从事生猪屠宰活动，且情节较轻：

   • 根据《生猪屠宰管理条例》第三十一条第一款，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
   • 若二次被抓，通常意味着此前已有一次违法记录，农业农村主管部门在处罚时可能会考虑这一因素，依法从重处罚，但具体处罚幅度仍需根据货值金额、违法情节等因素综合判定。

2. 若屠宰行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪：

   • 根据《刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 根据《刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。
   • 若二次被抓且屠宰行为构成犯罪，法院在量刑时会考虑此前是否有违法犯罪记录，以及本次犯罪的情节、后果等因素，依法从重处罚。

3. 若屠宰的动物属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：

   • 根据《刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 若二次被抓且屠宰的是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，同样会依法从重处罚。

总结与建议：

• 屠宰二次被抓的处罚需根据具体违法情形及法律规定来判定，可能涉及行政处罚或刑事处罚。
• 若涉及行政处罚，农业农村主管部门会依法从重处罚；若涉及刑事处罚，法院会考虑此前违法犯罪记录及本次犯罪情节、后果等因素，依法从重处罚。
• 建议您在面临此类情况时，及时咨询专业律师，了解具体法律责任及应对策略，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。