酒厂代工了外观侵权产品，需立即停止生产、销售侵权产品，并采取积极措施消除影响、赔偿损失，同时加强内部管理避免再次侵权。具体处理方式如下：

1. 立即停止侵权行为：

   • 一旦发现代工的产品存在外观侵权问题，酒厂应立即停止该产品的生产和销售，防止侵权行为的进一步扩大和损失的增加。这是处理侵权问题的首要步骤，也是减少法律责任的关键。

2. 评估侵权情况：

   • 对侵权产品进行详细的评估，包括侵权的具体内容、侵权范围、已造成的损失等。这有助于酒厂更准确地了解侵权情况，为后续的处理提供依据。

3. 与权利人协商：

   • 酒厂应主动与外观设计的权利人取得联系，表达诚意，并就侵权事宜进行协商。协商的内容可以包括赔偿金额、停止侵权的措施、未来合作的可能性等。通过协商，双方可以达成和解，避免进一步的法律纠纷。

4. 采取补救措施：

   • 根据协商结果或法律判决，酒厂应采取相应的补救措施。这可能包括销毁侵权产品、支付赔偿金、公开道歉等。这些措施旨在消除侵权行为带来的不良影响，恢复酒厂的声誉。

5. 加强内部管理：

   • 酒厂应加强内部管理，完善代工产品的审核机制，确保未来不再发生类似的侵权问题。这包括加强对代工产品的知识产权审查、提高员工的法律意识、建立严格的侵权责任追究制度等。

6. 准备应对法律诉讼：

   • 如果协商无果，权利人可能会选择通过法律途径解决纠纷。此时，酒厂应积极准备应对法律诉讼，包括收集证据、聘请律师、制定诉讼策略等。在诉讼过程中，酒厂应如实陈述事实，积极配合法院的调查和审理工作。

7. 考虑未来合作与预防：

   • 在处理完侵权问题后，酒厂应考虑与权利人建立长期合作关系，共同推动行业的健康发展。同时，酒厂还应加强知识产权保护意识，定期对员工进行知识产权培训，提高整体防范能力。