销售800元侵权酒属于违法行为，需承担法律责任，具体处理方式需结合侵权情节、主观故意程度等因素综合判断。以下从民事、行政、刑事三个角度展开分析：

1. 民事责任：赔偿权利人损失

• 法律依据：根据《商标法》第六十条、《著作权法》第五十二条，销售侵权商品需承担停止侵害、赔偿损失等责任。
• 处理方式：
  • 权利人（如商标权人、著作权人）可能通过民事诉讼要求赔偿，赔偿金额通常按实际损失或侵权获利计算。若销售金额仅800元，赔偿金额可能较低，但需承担诉讼费、律师费等合理开支。
  • 若权利人选择和解，可能要求销毁侵权商品、书面道歉或支付小额赔偿（如几百元）。

2. 行政责任：市场监管部门处罚

• 法律依据：根据《商标法》第六十条、《产品质量法》第四十九条，销售侵犯注册商标专用权的商品，市场监管部门可责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品，并处违法经营额3倍以下的罚款（不足5万元的，可处25万元以下罚款）。
• 处理方式：
  • 若800元为单次销售金额，可能面临罚款（如2400元以下）及没收侵权商品。
  • 若存在多次销售或情节严重（如伪造授权文件），罚款可能更高，甚至被吊销营业执照。

3. 刑事责任：可能构成犯罪（需满足特定条件）

• 法律依据：根据《刑法》第二百一十四条，销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大（通常3万元以上）或有其他严重情节的，构成销售假冒注册商标的商品罪。
• 处理方式：
  • 若800元为单次销售金额，通常不构成刑事犯罪，但需注意：

       - 若累计销售金额达3万元以上，或存在伪造、变造商标等情节，可能被追究刑事责任（处3年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金）。
       - 若销售的是假酒且危害人体健康（如含工业酒精），可能同时触犯《刑法》第一百四十三条（生产、销售不符合安全标准的食品罪），处罚更重。
    

建议行动步骤

1. 立即停止销售：避免继续侵权或扩大损失。
2. 主动联系权利人：协商和解，争取减轻处罚（如赔偿后取得谅解书）。
3. 配合调查：若被市场监管部门或公安机关查处，如实说明情况，避免抗拒执法。
4. 咨询专业律师：根据具体情节（如是否明知侵权、是否有合法来源等），制定应对策略（如抗辩、申请减轻处罚等）。

提示：销售侵权商品的法律风险与销售金额、主观故意、商品性质（如是否危害健康）密切相关。即使金额较小，也可能面临行政处罚或民事赔偿，建议谨慎经营，避免侵权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。