核心结论：遇到包工头使用工人银行卡转账且工人不知钱来源的情况，工人可能面临法律风险，需根据具体情况采取不同措施，包括但不限于与包工头沟通、保留证据、向相关部门反映或寻求法律帮助。以下是具体分析：

1. 法律风险分析：

   • 银行卡使用合规性：根据《人民币银行结算账户管理办法》等相关规定，银行卡及其账户只限经发卡银行批准的持卡人本人使用，不得出租和转借。包工头使用工人银行卡转账，可能违反了这一规定，工人若知情并配合，也可能面临一定的法律风险。
   • 资金来源合法性：工人不知钱来源，若资金涉及非法活动（如洗钱、诈骗等），工人可能因银行卡被用于非法转账而卷入法律纠纷，甚至承担法律责任。

2. 应对措施建议：

   • 与包工头沟通：首先，工人应尝试与包工头沟通，了解转账的具体原因和资金来源。如果包工头能够给出合理解释，并确保资金来源合法，工人可以要求包工头停止使用其银行卡，并妥善处理已发生的转账。
   • 保留证据：工人应保留与包工头的沟通记录、银行卡转账记录等相关证据，以备不时之需。这些证据在后续可能出现的法律纠纷中至关重要。
   • 向相关部门反映：如果工人怀疑资金来源非法或包工头拒绝沟通，工人可以向当地公安机关、银行或劳动监察部门反映情况，寻求帮助和支持。
   • 寻求法律帮助：如果工人因此遭受了经济损失或面临法律纠纷，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 预防措施建议：

   • 增强法律意识：工人应增强法律意识，了解银行卡使用的相关规定和风险，避免将自己的银行卡借给他人使用。
   • 谨慎选择雇主：在选择工作时，工人应谨慎选择雇主，了解雇主的信誉和经营状况，避免与存在不良记录的雇主合作。
   • 签订书面合同：与雇主签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括工资支付方式、工作时间等，以减少纠纷的发生。

总结与建议：遇到包工头使用工人银行卡转账且工人不知钱来源的情况，工人应保持冷静，首先尝试与包工头沟通了解情况，并保留相关证据。如果怀疑资金来源非法或包工头拒绝沟通，工人应及时向相关部门反映并寻求法律帮助。同时，工人也应增强法律意识，谨慎选择雇主，并签订书面合同以保障自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。