结论：上班睡觉罚款500元是否合法需分情况讨论，主要取决于用人单位规章制度的合法性及罚款依据的合理性。具体分析如下：

1. 用人单位是否有罚款权？
   根据《劳动合同法》及相关司法解释，用人单位并非行政机关，不具有行政处罚权，因此直接以“罚款”名义扣减工资缺乏法律依据。但若用人单位通过民主程序制定规章制度（如员工手册），明确规定“上班睡觉属于严重违反劳动纪律的行为，可扣除相应比例工资”，且该制度已向劳动者公示，则可能被认定为合法。

2. 罚款金额是否合理？
   即使规章制度允许扣减工资，扣减金额也不得超过法定限度。根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。若罚款500元导致劳动者工资低于最低标准，则属于违法。

3. 地方性法规的特殊规定
   部分地区（如深圳）在地方性法规中明确允许用人单位对严重违纪行为进行“扣奖”或“绩效处罚”，但需符合以下条件：

   • 规章制度经民主程序制定并公示；
     
   • 处罚与违纪行为程度相当；
     
   • 处罚结果不违反最低工资保障。
     若用人单位所在地有此类规定，且操作符合程序，则罚款500元可能被支持。

建议：

• 劳动者可要求用人单位出示规章制度依据，并核对制定程序是否合法；
  
• 若罚款导致工资低于最低标准，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
  
• 用人单位应避免使用“罚款”表述，改用“绩效扣分”“奖金扣减”等合规方式管理。
  

如有进一步细节（如规章制度内容、工资结构等），可提供更多信息以便针对性分析。