针对您提出的“保安公司为什么不给交社保以及怎样进行劳动仲裁”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、保安公司不给交社保的原因及法律性质
保安公司不给保安员缴纳社保，这一行为违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定。根据这些法律，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。因此，保安公司未给保安员缴纳社保，是违法行为，保安员有权维护自己的合法权益。
二、如何进行劳动仲裁以维护自身权益
若保安公司拒不缴纳社保，保安员可以通过以下步骤申请劳动仲裁：
准备证据材料：
- 身份证明：如身份证复印件。
- 劳动关系证明：劳动合同（如有）、工作证、工资条、考勤记录等，这些材料能够证明您与保安公司存在劳动关系。
- 其他相关证据：如与公司沟通社保缴纳问题的聊天记录、邮件等，这些可以作为您曾要求公司缴纳社保的证据。
撰写仲裁申请书：
- 明确仲裁请求：如要求保安公司补缴社保费用、支付因未缴纳社保给您造成的损失等。
- 陈述事实和理由：详细描述保安公司未缴纳社保的情况，以及您因此遭受的损失或不便。
提交仲裁申请：
- 将仲裁申请书和相关证据材料提交给当地劳动争议仲裁委员会。
- 仲裁委员会将安排开庭审理，您需要按时出庭，并充分阐述自己的观点和主张。
参与仲裁审理：
- 在仲裁过程中，积极配合仲裁委员会的调查和询问。
- 提供必要的证据和陈述，以支持自己的仲裁请求。
等待仲裁裁决：
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
- 若裁决支持您的请求，保安公司需按裁决结果补缴社保费用，并可能承担其他法律责任。
三、其他维权途径
除了劳动仲裁外，您还可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 尝试与保安公司进行协商，明确表达自己对社保缴纳的需求和重要性认识。
- 要求公司按照法律规定为自己补缴社保并按时足额缴纳后续社保费用。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。
- 提交相关证据材料，劳动监察部门将对公司进行调查核实，并责令公司限期改正。
向人民法院起诉：
- 若对劳动仲裁结果不满意或公司仍拒不整改，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 遵循法律程序，继续提供证据来支持自己的主张。
四、重要提示
- 在整个维权过程中，保留好所有相关证据至关重要，以便在需要时证明劳动关系及公司未依法缴纳社保的事实。
- 咨询专业的劳动法律师可以获取更具体的法律建议和帮助，提高维权效率和成功率。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。