结论前置：服装厂老板跑了且未发工资，您当然可以去告他，这是您的合法权益。下面我将从多个角度为您详细分析这个问题。
一、法律角度
劳动关系确认：
- 首先，您需要确认与服装厂之间是否存在劳动关系。这通常可以通过劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等证据来证明。
- 如果存在劳动关系，那么老板未支付工资就构成了违法行为。
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，或者向劳动争议调解仲裁机构申请仲裁。
法律责任：
- 老板逃跑且未发工资，可能构成拒不支付劳动报酬罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二、实际操作角度
收集证据：
- 您需要收集与服装厂存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
- 同时，收集老板逃跑且未发工资的证据，如同事证言、银行转账记录（如果之前有通过银行转账支付工资的话）、老板逃跑的相关信息等。
申请仲裁或提起诉讼：
- 您可以向当地的劳动争议调解仲裁机构申请仲裁，要求服装厂支付拖欠的工资。
- 如果仲裁结果不满意，或者服装厂不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。
寻求法律援助：
- 如果您在法律程序上遇到困难，或者经济条件有限无法承担律师费用，您可以向当地的法律援助机构申请法律援助。
三、注意事项
及时行动：
- 一旦发现老板有逃跑的迹象或者已经逃跑，您应该尽快采取行动，收集证据并申请仲裁或提起诉讼，以免错过最佳时机。
保护自身安全：
- 在追讨工资的过程中，您要注意保护自身安全，避免与老板或相关人员发生冲突。
保持冷静和理性：
- 面对这种情况，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
最后，我建议您尽快采取行动，收集相关证据并申请仲裁或提起诉讼。如果您在法律程序上遇到任何困难或者有任何疑问，都可以直接向我咨询。作为专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域的专业律师，我会尽我所能为您提供帮助。