在洗果厂做工签订的合同，只要符合法律规定的生效要件，就是有效的。以下从不同角度为你详细分析：
合同生效的一般要件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效一般需要满足以下要件：
行为人具有相应的民事行为能力：这意味着签订合同的双方，包括洗果厂和劳动者，都需要具备签订合同所必需的民事行为能力。对于劳动者而言，通常是达到法定劳动年龄且精神健康；对于洗果厂而言，则是具有合法的经营资格。
意思表示真实：合同双方在签订合同时，必须是在自愿、平等、公平的基础上，真实表达自己的意愿，没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响。
不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：合同的内容必须合法，不能违反国家的法律法规，也不能违背社会的公序良俗。例如，合同中不能约定违法的工作内容、工作时间、劳动报酬等。
洗果厂做工合同的特殊考虑
在洗果厂做工签订的合同，除了满足上述一般要件外，还需要特别注意以下几点：
劳动合同的特殊性：如果劳动者与洗果厂之间建立的是劳动关系，那么签订的合同应当是劳动合同。劳动合同除了具备一般合同的生效要件外，还需要符合《中华人民共和国劳动合同法》的特别规定，如劳动合同应当以书面形式订立，并包含劳动合同期限、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等必备条款。
劳务合同的考虑：如果劳动者与洗果厂之间建立的是劳务关系，那么签订的合同可以是劳务合同。劳务合同虽然不像劳动合同那样有严格的法定形式要求，但也应当明确双方的权利义务，避免产生纠纷。
行业特点与合同内容：洗果厂的工作可能涉及一些特殊的行业要求，如食品安全、卫生标准等。在签订合同时，应当明确这些要求，并约定相应的违约责任，以确保合同的履行和劳动者的权益。
合同无效的情形
如果合同存在以下情形之一，那么该合同可能是无效的：
一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益；
恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益；
以合法形式掩盖非法目的；
损害社会公共利益；
违反法律、行政法规的强制性规定。
建议
为了确保在洗果厂做工签订的合同有效且能够保护自己的权益，我建议你：
在签订合同前，仔细阅读合同条款，确保自己理解并同意合同中的所有内容；
如果对合同条款有疑问或不确定的地方，及时向洗果厂或专业人士咨询；
保留好合同原件或复印件，以备不时之需；
在履行合同过程中，遵守合同约定和法律法规，避免产生纠纷。
如果你在签订或履行合同过程中遇到任何问题或纠纷，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。