结论：在离职书写到20号的情况下，19号离职是否可行，主要取决于您与用人单位之间的劳动合同约定以及用人单位的规章制度。以下从不同角度为您详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了离职需提前通知的期限，并且您已经按照该期限提交了离职申请（如离职书写到20号），那么原则上您应当遵守这一约定，在20号正式离职。
   • 若您希望在19号离职，这相当于提前解除了劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，除非用人单位存在违法行为或您与用人单位协商一致，否则您可能需要承担违约责任，如支付违约金（如果合同中有约定）或赔偿用人单位因此遭受的损失。

2. 用人单位规章制度：

   • 除了劳动合同外，用人单位的规章制度也可能对离职程序有具体规定。如果规章制度中明确规定了离职需提前通知的期限，并且您已经按照该期限提交了离职申请，那么您应当遵守这一规定。
   • 如果规章制度中没有相关规定，或者规定与劳动合同不一致，那么以劳动合同的约定为准。但无论如何，您都应当尽量与用人单位协商一致，以避免不必要的纠纷。

3. 协商一致原则：

   • 在任何情况下，如果您希望提前离职（如19号离职），最好的方式是与用人单位进行协商。如果用人单位同意您提前离职，并且双方就离职后的相关事宜（如工资结算、社保转移等）达成一致，那么您可以按照协商的结果办理离职手续。
   • 协商一致是解决劳动纠纷的最佳方式，它既能保护您的合法权益，又能维护用人单位的正常运营秩序。

4. 可能的法律后果：

   • 如果您未经用人单位同意擅自提前离职（如19号离职），用人单位可能会根据劳动合同或规章制度的规定，要求您承担违约责任或赔偿损失。
   • 在极端情况下，如果您的擅自离职行为给用人单位造成了重大损失，用人单位还可能通过法律途径追究您的法律责任。

建议：

• 在决定提前离职前，建议您先仔细阅读劳动合同和用人单位的规章制度，了解离职程序和相关规定。
• 如果您希望提前离职，最好与用人单位进行协商，并尽量达成一致意见。
• 如果协商不成，您可以考虑咨询专业律师（即向我咨询），以了解您的法律权益和可能的法律后果，并寻求合法的解决方案。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。