城管执法未出示执法证扣车，第二天您可采取以下措施来维护自身权益：

1. 核实执法人员身份与执法合法性：

   • 首先，您有权要求城管执法人员出示有效的执法证件，以确认其身份和执法权限。若第二天仍未出示，您可记录下执法人员的姓名、单位、执法时间、地点等信息，并询问其扣车的具体法律依据。
   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》等相关法律法规，执法人员在执行公务时应当出示执法证件，表明身份。未出示执法证件的，您有权拒绝配合执法，并可向相关部门投诉。

2. 了解扣车原因与法律依据：

   • 询问城管执法人员扣车的具体原因，并要求其提供相关的法律依据。若执法人员无法提供合理的解释或法律依据，您有权对扣车行为提出质疑。
   • 您可以查阅相关法律法规，了解城管部门在何种情况下有权扣车，以及扣车的程序是否合法。若发现扣车行为存在违法之处，您可依法维护自己的权益。

3. 申请行政复议或提起行政诉讼：

   • 若您认为城管执法人员的扣车行为违法，且协商无果，您可以在知道该具体行政行为之日起60日内向相关行政机关申请行政复议，或者在6个月内直接向人民法院提起行政诉讼。
   • 在申请行政复议或提起行政诉讼时，您需要提供相关证据，如扣车现场的照片、视频、证人证言等，以证明城管执法人员的违法行为。

4. 寻求法律援助或咨询专业律师：

   • 若您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助机构的帮助，或者咨询像我这样具有多领域法律实务经验的律师。
   • 律师可以为您提供专业的法律意见，帮助您分析案情，制定合适的维权策略，并代表您与城管部门进行协商或参与诉讼。

额外建议：

• 在处理此类事件时，保持冷静和理性，避免与执法人员发生冲突或争执。
• 及时收集并保存相关证据，如扣车通知、现场照片、视频等，以便在后续维权过程中使用。
• 了解并关注相关法律法规的更新和变化，以便更好地维护自己的合法权益。