结论：店家员工被投诉后，公司是否会扣钱并非绝对，而是取决于公司规章制度、劳动合同约定以及投诉的具体情况。以下从多个角度进行详细分析：

1. 公司规章制度与劳动合同约定：

   • 规章制度：许多公司会在其规章制度中明确规定，员工因工作失误或不当行为导致客户投诉的，公司有权根据情节轻重进行相应的处罚，包括扣减奖金、绩效工资等。因此，如果公司的规章制度中有此类规定，且员工确实因工作原因被投诉，那么公司扣钱的行为可能是合法的。
   • 劳动合同：劳动合同是员工与公司之间约定权利义务的重要文件。如果劳动合同中明确约定了员工因工作失误或不当行为导致客户投诉时，公司有权扣减工资或奖金，那么公司扣钱的行为同样可能是合法的。

2. 投诉的具体情况：

   • 投诉原因：如果投诉是由于员工的服务态度、工作失误或违反公司规定等行为导致的，且这些行为确实对公司的声誉或利益造成了损害，那么公司扣钱的行为可能更为合理。
   • 投诉处理：公司在处理投诉时，通常会进行调查核实。如果调查结果显示员工确实存在过错，且公司规章制度或劳动合同中有相关规定，那么公司可能会根据规定对员工进行处罚，包括扣钱。

3. 法律限制与保护：

   • 法律限制：根据《劳动法》等相关法律法规，公司扣减员工工资或奖金必须遵循合法、合理、公正的原则，且不得违反法律法规的强制性规定。例如，公司不得因员工行使法定权利（如请假、休息等）或参与工会活动等而扣减其工资。
   • 员工保护：员工在面对公司的不合理扣钱行为时，有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议：

   • 了解规定：员工在入职时，应仔细阅读公司的规章制度和劳动合同，了解其中关于投诉处理、工资扣减等方面的规定。
   • 保留证据：如果员工认为自己被不合理扣钱，应保留相关证据（如投诉记录、处理结果、工资条等），以便在需要时进行维权。
   • 沟通协商：在面对投诉和可能的扣钱时，员工可以与公司进行沟通协商，了解投诉的具体原因和公司的处理依据，争取达成合理的解决方案。

总结与建议：店家员工被投诉后，公司是否会扣钱取决于多种因素。作为员工，应了解公司的规章制度和劳动合同约定，保留相关证据，并在必要时与公司进行沟通协商或寻求法律帮助。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。