结论：关于您提出的“公司毕业人员1月19日开始工作到现在没有签劳动合同，试用期是否是3个月”的问题，不能直接断定试用期就是3个月，这取决于劳动合同的具体约定以及相关法律法规的适用情况。同时，公司未与您签订劳动合同的行为可能违反了《劳动合同法》的相关规定。

分析说明：

1. 试用期的约定：

   • 根据《劳动合同法》的规定，试用期是包含在劳动合同期限内的，且试用期的长短应根据劳动合同期限来确定。具体来说，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
   • 在您的情况下，由于公司未与您签订劳动合同，因此无法直接根据劳动合同期限来确定试用期的长短。如果公司口头约定了试用期为3个月，但这一约定并未体现在书面劳动合同中，那么该约定的法律效力可能会受到质疑。

2. 未签订劳动合同的法律后果：

   • 根据《劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
   • 在您的情况下，公司自您1月19日开始工作至今未与您签订劳动合同，这明显违反了《劳动合同法》的规定。根据该法第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

3. 建议与行动：

   • 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，要求公司尽快与您签订书面劳动合同，并明确试用期的长短以及工资待遇等条款。
   • 向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝与您签订劳动合同或拒绝支付双倍工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政部门的帮助和支持。
   • 申请劳动仲裁：如果协商和投诉均无法解决问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

特殊场景：

• 如果公司确实存在未与您签订劳动合同且口头约定了试用期为3个月的情况，那么您需要注意收集相关证据（如工作记录、工资单、同事证言等），以便在后续的协商、投诉或仲裁过程中证明自己的权益。

行动指南：

• 收集证据：保留好与工作相关的所有证据，包括工作记录、工资单、同事证言等。
• 与公司沟通：尝试与公司进行友好沟通，明确表达自己的诉求和期望。
• 寻求帮助：如果公司拒绝配合或解决问题，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

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