针对您提出的“工资离职故意少给钱怎么办”这一问题，我理解您是在离职后发现工资被故意少发，想要了解如何维护自己的合法权益。以下是我为您提供的详细解答：

1. 确认少发原因并与用人单位沟通

   • 主动沟通：首先，您应当与原单位的人力资源部门或财务部门取得联系，以平和、理性的态度询问工资少发的具体原因。在沟通过程中，提供您的工资条、考勤记录等相关证据，以便对方核实。
   • 了解工资构成：明确您的工资构成，包括基本工资、绩效工资、奖金等各项组成部分，仔细检查工资明细，看是否存在漏发或计算错误的情况。
   • 检查扣除项目：核实工资中各项扣除是否合理，如社保、公积金、个税等扣除是否符合规定，避免存在未经同意的非法扣除。
   • 保留沟通记录：在与用人单位沟通过程中，详细记录谈话时间、地点、参与人员及内容，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：若与用人单位沟通无果，您可向当地劳动监察部门投诉。需准备劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录等证明材料。
   • 提交投诉：通过拨打投诉电话、前往办公地点或在线渠道向劳动监察部门提交投诉，详细说明情况并提供准确信息，以便调查处理。
   • 法律支持：劳动监察部门有权责令用人单位限期支付少发工资，并依法进行处理。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付，逾期不支付的，还需加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情形：若劳动监察部门未能有效解决问题，或您认为自身权益未得到充分保障，可考虑申请劳动仲裁。
   • 提交申请：向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。申请中应载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据等。
   • 仲裁流程：包括立案受理、开庭审理和裁决结果。双方当事人可在庭审中陈述观点、提供证据、进行辩论。仲裁庭将依据法律和事实作出裁决。
   • 法律效力：仲裁裁决具有法律效力，要求用人单位补足工资差额，并可能支付经济补偿。

4. 提起诉讼

   • 适用情形：对劳动仲裁结果不满意时，您可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：确保已完成仲裁程序，准备起诉状及相关证据材料，明确诉讼请求、事实和理由。
   • 诉讼流程：包括起诉、立案、审理和判决。双方当事人需遵循民事诉讼程序和规则，进行举证、质证和辩论。
   • 上诉权利：对一审判决不服时，您可在规定期限内提起上诉，由上一级人民法院进行二审审理并作出终审判决。

5. 保留证据与了解法律法规

   • 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录、沟通记录等，以备后续使用。
   • 了解法律法规：熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，以便更有效地维护自己的合法权益。例如，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。

额外建议：

• 在维权过程中，保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。
• 如果经济困难，您可以向当地司法局申请免费律师服务，或通过“中国法律服务网”查询公益律师资源。
• 若所在企业有工会组织，您也可向工会反映情况请求协助调解。

总之，面对离职后工资少发的问题，您应依次采取沟通协商、投诉、仲裁和诉讼等措施来维护自身权益。同时，保留好相关证据并了解法律法规是至关重要的。如果您在此过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。