针对您提出的“预定酒店未入住超过退款期被扣钱怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，当您预订酒店并支付费用后，实际上是与酒店形成了一份合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果消费者预订酒店后未入住且无正当理由，可能构成违约，酒店有权依据合同约定主张相应的赔偿，这通常体现在退款政策中扣除一定比例的费用。

一、了解退款政策与行业惯例

1. 国际惯例：多数酒店会允许在入住前一定时间内（如24-72小时）免费取消预订，但具体规则因酒店而异。因此，在预订时，请务必仔细阅读酒店的退款政策。

2. 国内实践：

   • 对于预付订单，即您已支付全款的情况，退款政策通常更为严格，酒店可能会扣除一定比例的费用（如10%-30%）作为违约金。
   • 对于担保订单，如通过信用卡预授权或第三方支付担保的订单，如果您未按时入住，担保金额可能会被扣除。

二、分析特殊情况下的退款处理

1. 不可抗力：如果您因自然灾害、疫情等不可抗力因素导致无法入住，应及时通知酒店并提供相关证明。在这种情况下，酒店通常会给予全额退款。

2. 酒店过错：如果酒店未能提供约定的服务（如超售、设施故障等），您有权要求全额退款，并可能根据具体情况索赔。

3. 第三方平台介入：如果您是通过第三方平台（如携程、Booking等）预订的酒店，可以申请平台客服介入调解。部分平台还提供“未入住保险”，在符合条件的情况下，您可以获得一定的补偿。

三、采取争议解决途径

1. 协商：首先，建议您与酒店进行友好协商，说明您未入住的原因，并请求酒店根据实际情况给予退款或部分退款。

2. 投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或文旅部门反映情况，或者通过12315平台进行维权投诉。

3. 诉讼：如果涉及较大金额或重大权益纠纷，且其他途径无法解决，您可以考虑向法院提起诉讼。在此过程中，请务必保留好预订凭证、付款记录、沟通记录等证据。

四、给出建议

1. 预订前确认：在预订酒店前，请务必仔细阅读退款政策，并优先选择提供灵活取消选项的酒店。

2. 保留证据：在预订、支付和沟通的过程中，请保存好所有交易记录和沟通内容，以便在后续维权时提供有力证据。

3. 及时沟通：如果您需要变更行程或取消预订，请尽早联系酒店协商解决方案，以避免不必要的损失。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。