结论：单位食堂厨师偷拿东西，单位是否可以解除劳动合同，需根据偷拿行为的性质、情节以及单位规章制度的具体规定来综合判断。

分析角度一：偷拿行为的性质与情节

1. 轻微情节：如果厨师偷拿的是食堂的一些小物品，如调料、餐具等，且价值不大，情节轻微，未对单位造成较大损失或影响，那么单位通常不能直接以此为由解除劳动合同。此时，单位可以依据内部规章制度对厨师进行警告、罚款等纪律处分，或者要求其赔偿损失。

2. 严重情节：如果厨师偷拿的是贵重物品，如高档食材、设备等，或者多次偷拿，情节严重，对单位造成了较大损失或不良影响，那么单位有权依据《劳动合同法》的相关规定，以严重违反用人单位规章制度为由解除劳动合同。

分析角度二：单位规章制度的具体规定

1. 规章制度明确：如果单位的规章制度中明确规定了偷拿行为属于严重违反规章制度的行为，并明确了相应的处罚措施，包括解除劳动合同，那么单位在厨师偷拿东西且情节严重时，可以依据规章制度解除劳动合同。

2. 规章制度不明确：如果单位的规章制度中没有明确规定偷拿行为的具体处罚措施，或者规定不够明确，那么单位在解除劳动合同时需要更加谨慎。此时，单位应首先与厨师进行沟通，了解其行为动机和情节，然后依据《劳动合同法》的相关规定和公平原则，作出合理的处理决定。

法律建议：

1. 完善规章制度：单位应制定完善的规章制度，明确规定偷拿行为的具体处罚措施，包括警告、罚款、解除劳动合同等，以便在发生类似情况时能够有据可依。

2. 及时调查取证：在发现厨师偷拿东西后，单位应及时进行调查取证，了解其行为动机、情节和造成的损失等情况，以便在处理时能够客观公正。

3. 依法处理：单位在处理厨师偷拿东西的问题时，应依法进行，不得违反《劳动合同法》等相关法律法规的规定。如果单位决定解除劳动合同，应提前通知厨师，并告知其解除劳动合同的理由和依据。

可能后果：

1. 如果单位违法解除劳动合同：厨师有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付赔偿金等。

2. 如果单位依法解除劳动合同：厨师将失去工作，且可能无法获得经济补偿或赔偿金（除非单位规章制度或劳动合同中有其他约定）。

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