如果公司否认口头借调，你可以从以下几个方面来应对和处理：

1. 收集证据：

   • 工作记录：整理你在借调期间的工作记录，包括工作任务、完成情况、与借调部门或同事的沟通记录等。这些记录可以证明你确实在借调岗位上工作过。
   • 证人证言：寻找能够证明你借调事实的同事或上级，请求他们出具书面证言或出庭作证。他们的证言将是你证明借调关系存在的重要证据。
   • 其他证据：如电子邮件、短信、微信聊天记录等，这些也可能包含关于借调的讨论或确认，可以作为辅助证据。

2. 与公司沟通：

   • 书面沟通：尝试与公司进行书面沟通，明确提出你对借调关系的理解，并要求公司给予书面确认或解释。书面沟通有助于保留证据，避免口头争议。
   • 协商解决：在沟通中，可以尝试与公司协商解决争议，比如通过签订书面借调协议来明确双方的权利和义务。

3. 申请劳动仲裁：

   • 提交仲裁申请：如果与公司沟通无果，你可以向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请，要求确认借调关系并维护你的合法权益。
   • 准备仲裁材料：在提交仲裁申请时，需要准备充分的证据材料来支持你的主张，包括上述提到的工作记录、证人证言、其他证据等。
   • 参与仲裁程序：按照劳动仲裁委员会的程序要求参与仲裁，包括提交答辩状、参加庭审等。在仲裁过程中，要充分陈述事实和理由，提供证据支持你的主张。

4. 法律后果与应对：

   • 如果仲裁胜诉：如果劳动仲裁委员会支持你的主张，确认了借调关系的存在，那么公司需要承担相应的法律责任，包括支付借调期间的工资、福利等。
   • 如果仲裁败诉：如果劳动仲裁委员会未支持你的主张，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要进一步提供证据来支持你的主张，并接受法院的审理和判决。

在处理此类争议时，有几点建议供你参考：

• 保持冷静和理性：在处理与公司之间的争议时，要保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言论。这有助于你更好地维护自己的权益。
• 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问或困惑，可以及时咨询专业律师。律师可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到充分维护。
• 关注时效问题：在处理劳动争议时，要注意关注时效问题。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，你要在规定的时效期间内提出仲裁申请或提起诉讼。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。