针对您提出的“工作没有合同要怎么处理”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您整理的详细解答：
一、明确法律背景与权益
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。若未在规定时间内签订，用人单位需承担法律责任，包括向劳动者每月支付二倍的工资（自用工之日起超过一个月不满一年未签订的），以及自用工之日起满一年仍未签订的，视为双方已订立无固定期限劳动合同。
二、收集关键证据
为了证明您与用人单位之间存在事实劳动关系，您需要收集以下关键证据：
- 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些能显示用人单位名称、支付时间及金额，是证明劳动关系的重要证据。
- 身份证明证件：如工作证、服务证等，这些证件上通常包含您的姓名、照片及部门信息，有助于确认您的劳动者身份。
- 考勤记录：无论是纸质还是电子形式的考勤记录，都能反映您的出勤情况，是证明您实际工作的重要依据。
- 同事证言：虽然同事证言需要出庭作证且证明力可能受到一定影响，但作为辅助证据，它仍然具有一定的价值。
- 工作成果：您在工作中产生的文件、报表等，也是证明您劳动贡献的重要证据。
三、处理步骤与建议
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，要求补签劳动合同并支付双倍工资差额。
- 在协商过程中，您可以提及相关法律法规，强调签订劳动合同的重要性以及未签订合同可能带来的法律风险。
- 保留好沟通记录，以备后续使用。
向劳动保障监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动保障监察部门投诉。
- 劳动保障监察部门有权对用人单位进行调查，并给出处理意见。这有助于官方介入，促使问题快速解决。
寻求调解：
- 您还可以向本单位劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
- 第三方介入有助于双方达成和解，避免矛盾进一步激化。
申请劳动仲裁：
- 如果调解不成或单位不履行调解协议，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。
- 提交仲裁申请书、双方主体信息及相关证据材料。仲裁委员会将安排开庭审理并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服（除终局裁决外），您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院将依法审理案件，并作出最终判决。
四、及时性与专业性建议
- 及时行动：您应在法定期限内采取行动，以免失去法律保护。一旦发现未签订劳动合同的情况，应尽快着手收集证据并采取相应措施。
- 咨询专业人士：鉴于地区差异及案件复杂性，我建议您咨询当地劳动法律专业人士，获取更准确、具体的建议。他们可以根据您的实际情况，为您提供更个性化的解决方案。
综上所述，面对工作没有合同的情况，您应明确自身权益，积极收集证据，并依次尝试与用人单位协商、向劳动保障监察部门投诉、申请调解、提起劳动仲裁乃至诉讼等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。