结论前置：牌桌上借的钱是否需要偿还，取决于借款的性质和用途。如果是正常的民间借贷且符合法律生效要件，则受法律保护，需要偿还；如果涉及赌博等违法活动，则不受法律保护，无需偿还，但参与赌博本身可能面临法律责任。
一、合法的民间借贷情况
生效要件：
- 出借人与借款人需具有相应的民事行为能力。
- 双方意思表示必须真实，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 借款合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
追讨途径：
- 协商解决：如果牌桌上的借款是合法的民间借贷，首先可以尝试与借款人协商，要求其按照约定的期限和方式偿还借款。
- 调解：若协商不成，可以寻求第三方调解机构（如人民调解委员会）的帮助，通过调解达成还款协议。
- 申请支付令：如果借贷关系明确，且借款人承认借款但拒绝还款，出借人可以向基层人民法院申请支付令，要求借款人偿还借款。
- 诉讼：若上述途径均无效，出借人可以向法院提起民事诉讼，准备充分证据（如借条、转账记录、聊天记录等）以证明借款事实，法院将依法审理并作出判决。如果借款人逾期不还，出借人可以申请强制执行。
二、涉及赌博等违法活动的借贷情况
不受法律保护：
- 如果出借人明知借款人借款用于赌博等违法活动，该借贷关系不受法律保护。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人事先知道或应当知道借款人借款用于违法犯罪活动（如赌博）而仍然提供借款的，民间借贷合同无效。
- 赌博在我国是违法行为，严重的还可能构成犯罪（如赌博罪）。因此，因赌博产生的债务关系不具有合法性，法院不会支持任何关于赌债的诉求。
法律后果：
- 对于出借人：试图通过非法手段（如威胁、恐吓等）追讨赌债可能引发新的法律问题，自身也可能承担法律责任。
- 对于借款人：虽然赌债无需偿还，但参与赌博本身可能面临治安处罚或刑事处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
三、实际操作建议
- 谨慎借款：在牌桌或其他场合借钱时，务必了解借款人的借款用途，确保借款行为合法。避免因为一时疏忽或面子问题而陷入不必要的法律纠纷。
- 收集证据：无论是正常借款还是疑似赌债，都应妥善保存相关证据（如借条、转账记录、聊天记录等）。这些证据在后续追讨或维权过程中将起到关键作用。
- 优先协商：遇到借款纠纷时，首先尝试与借款人协商解决。通过友好沟通，往往能够达成双方都能接受的还款方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，且借款金额较大或涉及复杂法律问题，应及时向我咨询，以便采取合适的法律措施维护自己的合法权益。
总结与提醒：牌桌上的借款是否需要偿还，关键在于借款的性质和用途。合法的民间借贷受法律保护，可以通过协商、调解、申请支付令或诉讼等方式追讨；而涉及赌博等违法活动的借贷则不受法律保护，无需偿还，但参与赌博本身可能面临法律责任。因此，在借款前务必谨慎考虑，并确保借款行为的合法性。遇到纠纷时，应优先尝试协商解决，并及时寻求法律帮助。