事业单位聘用合同书中学历的填写并不局限于第一学历，可以根据实际情况填写最高学历或其他相关学历。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同自由原则：

   • 事业单位聘用合同作为双方自愿达成的协议，其内容应当遵循合同自由原则。这意味着，在合同中填写学历时，双方可以根据实际情况和需要，协商确定填写何种学历。
   • 除非合同中有特别约定或法律法规有明确规定，否则一般不应限制学历的填写方式。

2. 学历的多样性：

   • 学历不仅包括第一学历，还包括后续通过进修、培训、自学考试等方式获得的更高学历或相关学历。
   • 在事业单位聘用中，用人单位可能更关注应聘者的实际能力和工作经验，而不仅仅是第一学历。因此，在合同中填写最高学历或其他相关学历，可能更有助于体现应聘者的真实水平。

3. 法律法规的考量：

   • 目前，并没有明确的法律法规规定事业单位聘用合同书中必须填写第一学历。
   • 如果合同中的学历填写要求违反了法律法规的强制性规定，那么该要求可能是无效的。但在此情况下，我们并未发现相关法律法规对学历填写有具体限制。

4. 实际操作建议：

   • 在填写事业单位聘用合同书时，建议根据实际情况和用人单位的要求，如实填写学历信息。
   • 如果用人单位对学历有特定要求（如要求第一学历为某类院校或专业），那么应在合同中明确约定，并确保双方对此有共同的理解。
   • 如果对学历填写有疑问或不确定如何填写，可以与用人单位进行沟通协商，以达成共识。

可能存在的风险与后果：

• 如果故意隐瞒或虚假填写学历信息，可能构成欺诈行为，导致合同无效或被撤销。
• 在后续的工作中，如果用人单位发现学历信息不实，可能会对应聘者产生不信任感，甚至影响其职业发展。

建议：

• 在填写学历信息时，务必保持诚实和准确，避免不必要的法律风险。
• 如果对学历填写有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。