结论：签了劳动合同但日期未到，合同是否可以取消需分情况讨论，主要取决于提出取消合同的一方是劳动者还是用人单位，以及取消合同的原因是否合法合规。
一、劳动者提出取消合同
协商一致解除：
- 劳动者可以与用人单位协商一致，提前解除劳动合同。这种情况下，双方需要就解除合同的具体事宜达成一致，并可能需要签订解除劳动合同的协议。
劳动者单方解除：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期外，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，也可以解除劳动合同。
- 特殊情况：如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。
二、用人单位提出取消合同
协商一致解除：
- 与劳动者提出取消合同类似，用人单位也可以与劳动者协商一致，提前解除劳动合同。
用人单位单方解除：
- 合法解除：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条至第四十一条，用人单位在特定情形下可以解除劳动合同，如劳动者严重违反规章制度、不能胜任工作等。但用人单位需要确保解除行为符合法定情形，并遵循相应的程序。
- 违法解除：如果用人单位的解除行为不符合法定情形或程序，则可能构成违法解除。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
三、合同取消的法律后果
经济补偿：
- 如果是用人单位提出解除合同，且符合法定情形，用人单位可能需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算通常基于劳动者的工作年限和工资水平。
- 计算公式：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 特殊情况：如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
赔偿金：
- 如果用人单位的解除行为被认定为违法，用人单位需要支付赔偿金，赔偿金是经济补偿标准的二倍。
其他损失赔偿：
- 除了经济补偿金和赔偿金外，劳动者还可以根据实际情况要求用人单位赔偿因违法解除造成的其他损失，如未支付的工资、社保费用等。
四、建议与行动
审查合同：
- 仔细审查劳动合同中关于合同期限、解除条件等条款，了解双方的权利和义务。
沟通协商：
- 无论是劳动者还是用人单位提出取消合同，都建议先与对方进行沟通协商，尝试寻求双方都能接受的解决方案。
收集证据：
- 如果协商无果，需要准备申请劳动仲裁或提起诉讼，那么应提前收集并保留相关证据，如工作记录、考勤记录、工资单、沟通记录等。
寻求法律帮助：
- 在处理劳动纠纷时，如果感到困惑或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，签了劳动合同但日期未到是否可以取消合同，取决于提出取消合同的一方以及取消合同的原因是否合法合规。在处理此类问题时，建议双方先进行沟通协商，并仔细审查劳动合同和相关法律法规，以维护自己的合法权益。