面对老板承诺加工资却未兑现的情况，这确实会让人感到困惑和不满。不过，别担心，作为劳动者，您有多种途径来维护自己的合法权益。以下是一套详细且有条理的解决步骤，希望能帮助到您：
一、首选沟通协商
直接面谈：
- 找一个合适的时机，与老板进行面对面的沟通。
- 以平和、理性的态度提醒老板关于加工资的约定。
- 询问未按时加工资的具体原因，并要求老板明确加工资的时间和方式。
书面记录：
- 如果直接沟通没有得到满意的答复，可以通过电子邮件、短信或微信等书面形式再次提出加工资的问题。
- 保留好这些沟通记录，它们将成为后续维权的重要证据。
二、向劳动监察部门投诉
如果沟通协商无果，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉：
准备必要材料：
- 劳动关系证明：如劳动合同、工作证、考勤记录等，证明您与老板之间的劳动关系。
- 工资约定证据：如聊天记录、录音、书面协议等，证明老板曾承诺加工资。
- 个人身份证明：身份证原件及复印件，用于确认您的身份。
正式投诉：
- 拨打劳动保障监察投诉举报电话12333，了解投诉流程和所需材料。
- 或者直接前往劳动监察部门办公地点，提交材料并填写投诉表格。
- 劳动监察部门将调查核实情况，如果属实，将责令老板限期支付应加的工资。
三、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者您希望通过更具法律效力的途径解决，可以申请劳动仲裁：
注意时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
提交申请：
- 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 包括仲裁申请书、证据清单、身份证明等材料。
- 仲裁申请书需详细载明双方信息、仲裁请求、事实与理由等。
仲裁审理：
- 仲裁委员会受理申请后，将安排开庭审理。
- 双方需提供证据并进行质证和辩论。
- 仲裁庭将根据审理情况作出裁决。
四、向法院提起诉讼
如果仲裁结果仍不满意，或者用人单位未履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼：
起诉准备：
- 整理仲裁阶段的相关材料和证据。
- 撰写民事起诉状，明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由等。
立案与审理：
- 向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据材料。
- 法院审查受理后，将安排开庭审理，并最终依法作出判决。
强制执行：
- 如果胜诉而用人单位仍不履行支付义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
五、关键提示
在整个维权过程中，务必重视证据的收集和保留。无论是劳动合同、工资条，还是沟通记录、证人证言，都是证明老板未按时加工资的重要证据。只有充分准备并合理运用这些证据，才能更有效地维护自己的合法权益。
最后，希望您能保持冷静和理性，依法依规进行维权操作。相信通过合理的途径和努力，您的权益一定能够得到最大保障。