不可以，员工不提前离职不能成为不发工资的理由。以下从几个角度详细分析：

1. 法律义务角度
   根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，用人单位必须按月以货币形式支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。即使员工未提前30日通知离职（违反《劳动合同法》第三十七条），用人单位也仅能通过主张“员工违法解除劳动合同的赔偿责任”来维权，不能直接拒付工资。

2. 责任承担方式
   若员工未提前离职给用人单位造成实际损失（如未完成工作交接导致项目停滞、紧急招聘成本等），用人单位可依据《劳动合同法》第九十条，通过劳动仲裁要求员工赔偿损失，但需承担举证责任（如证明损失金额、因果关系等）。赔偿金额通常从员工工资中扣除，但每月扣除部分不得超过工资的20%，且扣除后工资不得低于当地最低工资标准。

3. 实务操作建议

   • 对用人单位：
     
     • 在劳动合同或规章制度中明确“未提前离职的赔偿责任条款”（需经民主程序公示）；
       
     • 员工离职时，及时固定损失证据（如财务记录、客户投诉等）；
       
     • 通过法律途径主张赔偿，而非单方停发工资。
       
   • 对员工：
     
     • 尽量履行提前30日通知义务（试用期提前3日）；
       
     • 若用人单位拒发工资，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张工资及可能的经济补偿金。

总结：工资支付是用人单位的法定义务，与员工是否提前离职无直接关联。双方均应通过合法途径解决争议，避免因单方行为扩大损失。如有具体案例或证据问题，可进一步向我咨询。