公司以旷工三天为由开除员工是否合法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要依据具体情况进行综合分析。以下是我从多个角度为你详细剖析：
合法性条件
规章制度明确且合法：
- 公司必须拥有明确、合法的规章制度，其中应详细规定旷工的定义、何种程度的旷工被视为严重违纪，以及相应的处罚措施（如解除劳动合同）。
- 规章制度的制定需经过民主程序，如职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。同时，规章制度必须向劳动者公示或告知，确保员工知晓并理解相关内容。
旷工行为达到严重程度：
- 旷工三天是否构成“严重违反规章制度”，需考虑旷工行为对用人单位生产经营秩序的影响及造成的损失。如果旷工行为导致生产线停滞、给企业带来巨额经济损失等严重后果，即使旷工时间较短，也可能被认定为严重违反规章制度。
证据充分：
- 公司需收集并保存考勤记录、请假申请记录等充分证据，以证明员工存在旷工行为，并且该行为已达到规章制度中规定的严重违纪程度。
程序合法：
- 在解除劳动合同前，公司应事先将理由通知工会（如果建立了工会组织），并听取工会意见。工会认为解除不当时，有权要求用人单位纠正。
- 公司应将解除劳动合同的决定以书面形式送达劳动者本人，明确说明解除理由、依据及解除日期等关键信息。
不合法情况
规章制度不合法或不合理：
- 如果公司规章制度未经民主程序制定，或内容违反法律法规，或未向劳动者公示，则该规章制度不能作为辞退员工的合法依据。
存在误解或不可抗力：
- 如果员工旷工是由于不可抗力因素（如突发重病、自然灾害等）导致，或员工对旷工的认定存在误解，且公司未经调查核实就直接辞退员工，这种辞退行为很可能被认定为不合法。
程序不合法：
- 如果公司在辞退过程中未遵循法定程序，如未书面通知员工、未说明辞退理由和依据、未通知工会等，则辞退行为可能构成违法解除。
法律后果与建议
- 合法解除：如果公司满足上述所有合法性条件，以旷工三天为由开除员工，则无需支付经济补偿金，但应确保结算员工的工资。
- 违法解除：如果公司未能满足上述任一条件，以旷工为由开除员工可能被视为违法解除劳动合同。在这种情况下，公司可能需要向员工支付赔偿金（通常为经济补偿金的两倍），并面临法律诉讼的风险。
- 建议：公司在制定规章制度时，务必遵循法律规定和民主程序，确保规章制度的合法性、合理性和公示性。同时，在辞退员工时，应严格按照规章制度和法定程序进行操作，以避免法律风险。如果员工对辞退决定有异议，可以与公司协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。
总之，公司以旷工三天为由开除员工是否合法，需综合考虑公司规章制度的合法性、合理性、公示情况以及辞退程序是否符合法律规定。如果你或你身边的人遇到此类问题，欢迎直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。