项目结束辞退是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合法辞退的情形
劳动合同到期或项目完成：
- 如果劳动合同中明确约定了项目结束作为合同终止的条件，或者劳动合同期限与项目期限一致，那么项目结束时，用人单位可以依法终止劳动合同，无需支付经济补偿金（但需注意，若劳动合同到期时，用人单位不续签或降低条件续签导致劳动者不续签的，需支付经济补偿金）。
- 法律依据：根据《劳动合同法》第四十四条，劳动合同期满的，劳动合同终止。
劳动者存在过错：
- 如果劳动者在项目期间存在严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，用人单位可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定，无需提前通知即可解除劳动合同，且无需支付经济补偿金。
二、非法辞退的情形
无合法理由辞退：
- 如果项目结束并非劳动合同约定的终止条件，且劳动者不存在过错，用人单位仅以项目结束为由辞退劳动者，则构成非法辞退。
- 法律依据：根据《劳动合同法》第四十八条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金（即经济补偿金的两倍）。
未履行法定程序：
- 即使存在合法辞退的理由，如用人单位未按照《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资（代通知金），或者未依法支付经济补偿金，也可能构成非法辞退。
三、劳动者应对策略
收集证据：
- 劳动者应收集与用人单位存在劳动关系的证据（如劳动合同、工资条、工作证等）、项目结束并非合法辞退理由的证据（如项目合同、项目完成报告等）以及用人单位非法辞退的证据（如辞退通知、录音录像等）。
协商解决：
- 劳动者可以尝试与用人单位协商解决，要求用人单位继续履行劳动合同或支付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付赔偿金或继续履行劳动合同。
四、用人单位注意事项
完善劳动合同：
- 用人单位应在劳动合同中明确约定项目结束作为合同终止的条件（如果适用），并明确双方的权利和义务。
依法辞退：
- 用人单位在辞退劳动者时，应确保存在合法理由，并按照法定程序进行，避免非法辞退带来的法律风险。
支付经济补偿金：
- 如果辞退劳动者符合支付经济补偿金的条件，用人单位应依法支付，避免因此产生纠纷。
总结来说，项目结束辞退是否合法取决于多种因素，包括劳动合同的约定、劳动者的行为以及用人单位的辞退程序等。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律建议。