关于就业协议书上的档案接收单位是否可以不填的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据您的具体情况来灵活处理。以下是我为您提供的详细解答：
一、需要填写档案接收单位的情况
学校有明确要求：
- 如果您的学校明确要求毕业生在就业协议书中填写档案接收单位，那么您必须遵守这一规定，并在协议中准确填写相关信息。这是为了确保学校能够顺利地将您的档案转交给相应的管理单位。
用人单位有需求：
- 如果您的用人单位需要您的档案作为员工管理的一部分，他们通常会要求在就业协议中明确档案接收单位。在这种情况下，您应与用人单位沟通确认，并在协议中填写相关信息，以便用人单位能够顺利接收和管理您的档案。
具备档案管理权限的单位：
- 如果您就业于国家机关、事业单位、国有企业等具备档案管理权限的单位，或者单位委托了人才机构代管档案，那么您需要在就业协议中明确填写档案接收单位。这是根据档案管理规定的要求，确保档案的合法、有效管理。
二、可以不填写档案接收单位的情况
未确定档案去向：
- 如果您在签订就业协议时，尚未确定档案的接收单位（例如，您仍在考虑多种就业选择，或者单位暂不具备档案接收条件且您自己也未确定档案托管方式），那么您可以选择不填写档案接收单位。后续确定档案存放地后，您可以通过改派、调档等手续处理档案转移事宜。
选择将档案留校：
- 部分学校为毕业生提供档案留校服务。如果您打算暂时将档案留在学校保管，您可以在就业协议书中不填写档案接收单位。但请注意，学校保管档案通常有时间限制，超过期限可能会将档案转回您的生源地。
三、建议与指导
提前了解要求：
- 在签订就业协议前，我建议您先了解清楚学校、用人单位及档案管理部门的相关要求和规定。这样，您就可以根据自己的实际情况做出正确的填写决策。
积极沟通咨询：
- 如果您对档案接收单位的填写有任何疑问或不确定的地方，我建议您及时与学校就业指导中心的老师、用人单位相关负责人或档案管理部门进行沟通咨询。他们可以提供准确的指导和帮助，确保您的档案得到妥善管理。
综上所述，就业协议书上的档案接收单位填写要求需根据您的具体情况而定。我建议您充分了解相关要求和规定，并根据自己的实际情况进行填写。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我联系。