养狗的人把人咬死了，养狗的人是否有罪，主要取决于其是否尽到了看护责任以及是否存在过失或故意。以下是从不同角度进行的详细分析：
刑事责任角度：
- 故意杀人罪（间接故意情形）：如果狗主人明知自己饲养的狗具有较大的攻击性，可能会对他人造成严重伤害，却故意不采取有效管控措施，放任狗攻击他人并导致死亡，这种情况下狗主人主观上存在故意，可能构成故意杀人罪（间接故意）。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 过失致人死亡罪：如果狗主人应当预见自己饲养的狗可能会咬死他人，但因疏忽大意没有预见，或者虽已预见但轻信能够避免，最终导致他人被狗咬死，狗主人主观上存在过失，可能构成过失致人死亡罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
- 以危险方法危害公共安全罪：若狗主人的放狗行为针对不特定多数人，危害公共安全并导致他人死亡，则可能构成以危险方法危害公共安全罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，此类行为将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的处罚。不过，这种情况相对较为特殊，需要具体分析狗主人的行为是否确实危害了公共安全。
民事责任角度：
- 无论狗主人是否构成刑事犯罪，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应当承担侵权责任。这意味着，狗主人都需对受害者家庭进行民事赔偿，赔偿标准通常会考虑丧葬费、被扶养人生活费以及死亡赔偿金等因素，具体数额根据受诉法院所在地的相关标准和规定进行计算。
免责与减轻责任情形：
- 免责情形：如果损害是由受害人的挑逗攻击或其他重大过失引起的，狗主人可以不承担责任。此外，如果损害完全是由于第三人的过错造成的，第三人应当承担全部民事责任。
- 减轻责任情形：狗主人如果能够证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成的，虽然不能完全免除责任，但可以依法减轻其赔偿责任。
总结与建议：
作为狗的主人或管理者，应当严格遵守相关法律法规，采取必要的安全措施，如给狗办理证件、定期打疫苗、外出时使用牵引绳和嘴套等，以确保狗不会对他人造成伤害。同时，一旦发生狗咬人事件，应积极配合调查处理，依法承担相应的法律责任。
后续行动建议：
- 如果您是受害者家属，建议尽快报警并收集相关证据，以便追究狗主人的法律责任。
- 如果您是狗主人，建议积极与受害者家属协商赔偿事宜，并配合相关部门的调查处理，以减轻可能的法律后果。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。