针对您提出的“物业选聘都没有双过半怎么办”的问题，这是一个涉及物业管理中业主大会决策流程的重要环节。首先，我们需要明确“双过半”的含义，它通常指的是在业主大会的投票中，参与投票的业主人数和专有部分面积均需超过物业管理区域内总业主人数和总专有部分面积的一半。若物业选聘过程中未达到这一标准，我们可以按照以下步骤来处理：
一、理解并遵循相关法规与指引
根据平凉市住房和城乡建设局发布的《业主大会解聘和选聘物业服务企业工作指引》，以及《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，业主大会是解聘和选聘物业服务企业的决策主体。因此，在处理未达“双过半”的情况时，必须严格遵循这些法规与指引。
二、分析未达“双过半”的原因
- 业主参与度不高：可能是由于业主对选聘过程不感兴趣、不了解或认为与自己关系不大。
- 宣传与沟通不足：业主委员会可能未充分宣传选聘的重要性，或未有效沟通选聘方案的内容。
- 选聘方案不合理：选聘方案可能存在不合理之处，导致业主对选聘结果不认可。
三、采取相应措施
加强宣传与沟通：
- 业主委员会应加大宣传力度，通过公告、微信群、电话等多种方式，向业主充分解释选聘物业服务企业的重要性和必要性。
- 组织业主座谈会或听证会，听取业主的意见和建议，增强业主的参与感和归属感。
优化选聘方案：
- 根据业主的反馈，对选聘方案进行修订和完善，确保方案更加合理、透明和可行。
- 在选聘方案中明确物业服务的内容、标准、收费报价范围等关键信息，让业主对选聘结果有更清晰的预期。
重新组织投票：
- 若首次投票未达“双过半”，业主委员会可以重新组织投票，并确保投票过程公开、公正、透明。
- 在重新投票前，再次向业主宣传选聘方案的重要性和内容，提高业主的参与度。
考虑招投标方式：
- 若多次投票仍无法达到“双过半”，业主委员会可以参照住建部印发的《前期物业管理招标投标管理暂行办法》，向全体业主告知采取招投标方式的程序执行。
- 招投标过程应由县（市、区）住建局、街道办事处、居民委员会等监督实行，确保选聘过程的公正性和透明度。
四、后续工作
- 签订合同：一旦选聘出物业服务企业，业主委员会应代表业主与确定的物业服务企业签订物业服务合同，并在物业管理区域内的显著位置向全体业主公示。
- 做好交接工作：业主委员会应按照规定做好新老物业服务企业的交接工作，并督促新的物业服务企业办理承接查验备案和物业服务合同备案。
综上所述，面对物业选聘未达“双过半”的情况，业主委员会应积极采取措施加强宣传与沟通、优化选聘方案、重新组织投票或考虑招投标方式等，以确保选聘过程的公正性和透明度，并最终选出符合业主需求的物业服务企业。