关于高温加班后发生脑梗，单位是否承担责任的问题，这主要取决于脑梗的发生是否与工作有直接关系，以及单位是否尽到了相应的劳动保护和安全保障义务。以下从几个方面进行详细分析：
工伤认定角度：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定主要基于“工作时间、工作场所、因工作原因”这三个要素。如果脑梗的发生确实是在高温加班期间，且与工作强度、工作环境等有直接关系，那么有可能被认定为工伤。但需要注意的是，脑梗作为一种疾病，其与工作的直接因果关系往往较难证明，需要专业的医疗鉴定和证据支持。
- 若经鉴定，脑梗与工作有直接关系：则单位应承担相应的工伤保险责任，包括支付医疗费用、伤残津贴等。
- 若经鉴定，脑梗与工作无直接关系：则单位可能不承担工伤保险责任，但单位仍需考虑是否因未提供适当的劳动保护或安全保障措施而需承担其他责任。
单位劳动保护和安全保障义务角度：
- 单位有义务为员工提供安全、健康的工作环境，包括在高温环境下采取必要的防暑降温措施。如果单位未能履行这一义务，导致员工在高温加班后发生脑梗等健康问题，单位可能需要承担一定的法律责任。
- 具体责任形式：可能包括赔偿员工因此遭受的损失（如医疗费用、误工费等），以及可能面临的行政处罚（如劳动保障部门的罚款等）。
实际操作建议：
- 及时就医并保留证据：员工在发生脑梗后，应及时就医并保留好相关的医疗记录和费用单据，以便后续维权。
- 申请工伤认定：如果员工认为脑梗与工作有直接关系，可以向当地的劳动保障部门申请工伤认定。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议员工咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和维权途径。
总结来说，高温加班后发生脑梗，单位是否承担责任取决于多个因素，包括脑梗与工作的直接关系、单位是否尽到了劳动保护和安全保障义务等。如果员工认为单位应承担责任，建议及时就医、保留证据，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。