结论前置：老板在已经谈好的情况下开除员工且不支付补偿金，这种行为是否违法不能一概而论，需要分情况讨论。

1. 如果双方协商一致解除劳动合同，且约定了补偿金：

   • 在这种情况下，老板应当按照约定支付补偿金。如果老板不支付，那么这种行为就是违法的。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致解除劳动合同的，应当按照约定向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准通常是根据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 例子：假设员工在公司工作了3年，月工资为5000元，双方协商一致解除劳动合同，并约定老板支付3个月工资作为补偿金。如果老板事后不支付这15000元，那么员工可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。

2. 如果双方协商一致解除劳动合同，但未约定补偿金，且不存在法定支付补偿金的情形：

   • 在这种情况下，老板不支付补偿金可能并不违法。因为双方并没有就补偿金达成约定，且如果也不存在法律规定的用人单位需要支付经济补偿的情形（如用人单位存在过错导致劳动合同解除等），那么老板就没有法律义务支付补偿金。
   • 例子：员工因为个人原因主动提出离职，并与老板协商一致解除了劳动合同。在这种情况下，如果双方没有约定补偿金，且老板也没有过错，那么老板不支付补偿金就是合法的。

3. 如果老板单方面违法解除劳动合同：

   • 如果老板在没有合法理由的情况下单方面解除劳动合同，那么这种行为就是违法的。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 例子：老板因为员工的一次小错误就单方面解除了劳动合同，且没有提供充分的证据证明这次错误构成了严重违反公司规章制度的行为。在这种情况下，员工可以通过劳动仲裁等法律途径要求老板支付赔偿金。

法律建议：

• 如果你认为老板的行为违法，且你符合获得经济补偿或赔偿金的条件，那么你可以先与老板进行协商，尝试通过友好沟通解决问题。
• 如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
• 在申请劳动仲裁前，建议你收集好相关证据，如劳动合同、工资单、解除劳动合同的通知书等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。

可能法律后果：

• 如果老板的行为被认定为违法，那么他可能需要支付经济补偿或赔偿金，并可能面临劳动行政部门的处罚。
• 如果你通过法律途径维护了自己的权益，并获得了经济补偿或赔偿金，那么这将有助于你弥补因被开除而遭受的损失。