结论：老板不发工资，员工因此离职的，员工有权要求老板支付拖欠的工资，并且在符合法定情形下，员工还可以要求老板支付经济补偿。
分析如下：
一、老板不发工资的法律责任
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资。如果老板拖欠工资，这属于违法行为，员工有权要求老板支付拖欠的工资，并可能要求支付相应的赔偿金（具体赔偿需根据实际情况及地方规定确定，非直接等同于经济补偿）。
二、员工因拖欠工资离职的权益
要求支付拖欠工资：
- 员工有权要求老板支付所有拖欠的工资，包括基本工资、加班费、奖金等。
要求经济补偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条的规定，如果用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者可以解除劳动合同，并且用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
- 经济补偿的计算方式通常为：按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的“月工资”是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
三、实际操作建议
收集证据：
- 员工应收集与老板拖欠工资相关的证据，如工资条、银行转账记录、工作记录、与老板的沟通记录等。
与老板协商：
- 在收集到足够证据后，员工可以尝试与老板进行协商，要求老板支付拖欠的工资和经济补偿。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资和经济补偿。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
特殊情形说明：
- 如果老板拖欠工资的行为构成恶意拖欠或拒不支付劳动报酬罪，员工还可以向公安机关报案，要求追究老板的刑事责任。不过，这种情况相对较为严重，需要满足一定的条件才能构成犯罪。
后续行动建议：
- 如果你遇到了老板不发工资的情况，并且因此考虑离职，建议你先按照上述步骤收集证据、与老板协商，并考虑申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。