在民事诉讼中，如果原告在二次开庭时临时变更诉讼请求（例如变更被告），被告确实会面临需要提交证据的情况，但具体提交证据的时间需根据案件实际情况和法院安排来确定。以下从几个方面详细分析：

1. 变更诉讼请求的法律后果：

   • 当原告变更诉讼请求，特别是变更被告时，这通常意味着案件的事实基础或法律关系发生了重大变化。因此，被告需要针对新的诉讼请求重新准备和提交证据，以维护自己的合法权益。

2. 提交证据的时间安排：

   • 法院指定：在原告变更诉讼请求后，法院通常会根据案件的具体情况，重新指定举证期限。这个期限会给予被告足够的时间来准备和提交针对新诉讼请求的证据。
   • 双方协商：在某些情况下，如果双方当事人都同意，并且法院也认可，他们可以协商确定一个合理的举证期限。
   • 紧急情况：如果因变更诉讼请求导致情况紧急，被告可以向法院申请缩短或延长举证期限，法院会根据实际情况进行裁决。

3. 被告的应对策略：

   • 及时沟通：被告在收到原告变更诉讼请求的通知后，应尽快与法院沟通，了解新的举证期限和案件进展情况。
   • 准备证据：根据新的诉讼请求，被告需要重新梳理案件事实，收集并整理相关证据。这可能包括书面证据、物证、证人证言等。
   • 提交证据：在法院指定的举证期限内，被告应按时提交证据。如果因特殊情况无法按时提交，应及时向法院申请延期，并说明理由。

4. 可能的法律后果：

   • 如果被告未能在指定时间内提交证据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告可能会面临证据失权的风险，即其提交的证据可能不被法院采纳。
   • 如果被告按时提交了证据：法院将根据双方提交的证据和法律规定，对案件进行审理并作出判决。

建议：

• 作为被告，在面对原告变更诉讼请求的情况时，务必保持冷静，及时与法院沟通，了解新的举证期限和案件进展情况。
• 尽快准备和提交针对新诉讼请求的证据，确保自己的合法权益得到维护。
• 如果在准备证据过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。