结论：这种“不发工资但能预支工资”的说法听起来不太靠谱，存在较大风险，不建议轻易接受。下面我从几个角度为你详细分析：
法律角度
- 工资支付义务：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的法定义务，不得以任何理由拖欠或克扣。因此，如果厂子声称“不发工资”，这本身就是违法的。
- 预支工资的性质：预支工资通常被视为用人单位对劳动者的一种临时性借款或提前支付部分工资的行为。然而，这并不意味着用人单位可以免除其按时足额支付工资的义务。如果厂子只是允许预支工资，但长期不发放正式工资，这仍然构成违法行为。
实际操作角度
- 预支工资的可持续性：即使厂子允许预支工资，但长期依赖预支来维持生活并不是长久之计。预支工资往往有限额，且可能伴随着较高的利息或手续费（如果厂子有此类规定的话），这会增加劳动者的经济负担。
- 厂子的信誉和稳定性：一个不愿意按时支付工资的厂子，其信誉和稳定性很可能存在问题。这样的厂子可能面临经营困难、资金链断裂等风险，从而进一步影响劳动者的权益。
风险防范建议
- 谨慎选择用人单位：在求职过程中，要仔细了解用人单位的信誉、经营状况和工资支付情况。可以通过查询企业信用信息公示系统、咨询其他员工或行业人士等方式来获取相关信息。
- 签订书面劳动合同：与用人单位签订书面劳动合同是保障自己权益的重要手段。合同中应明确约定工资支付方式、时间、金额等关键条款，以便在发生纠纷时能够依法维权。
- 保留相关证据：在工作中，要注意保留与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、考勤记录等。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用。
- 及时寻求法律帮助：如果发现用人单位存在违法行为或自己的权益受到侵害，要及时向当地劳动监察部门投诉或寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供具体的法律建议和维权方案。
总结：面对“不发工资但能预支工资”的说法，你要保持警惕并谨慎对待。这种做法不仅违反了法律规定，而且存在较大的风险。建议你选择信誉良好、经营稳定的用人单位，并签订书面劳动合同来保障自己的权益。如果遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。