结论：遇到酒吧酒没喝完不退钱的情况，您可以通过协商、投诉或法律途径来解决，具体取决于酒吧的退款政策、双方约定以及相关法律规定。以下是详细分析：

1. 查看酒吧的退款政策：

   • 首先，您应当回顾一下酒吧是否有明确的退款政策或相关提示。有些酒吧可能在消费前会告知顾客，开瓶后或未喝完的酒不予退款。如果酒吧有这样的规定，并且您在消费前已经知晓并同意，那么酒吧可能有权拒绝退款。
   • 但如果酒吧没有提前告知或政策不明确，您有权要求酒吧根据实际情况进行退款或协商处理。

2. 与酒吧协商：

   • 无论酒吧是否有明确的退款政策，您都可以尝试与酒吧管理人员或负责人进行协商。解释您的情况，比如酒未喝完的原因、剩余酒量等，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案，如部分退款、存酒下次使用等。

3. 投诉与举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。这些机构通常会提供消费维权服务，帮助消费者解决与商家的纠纷。
   • 在投诉时，请准备好相关证据，如消费凭证、酒吧政策说明（如果有的话）、与酒吧的沟通记录等，以便更好地维护自己的权益。

4. 法律途径：

   • 如果上述方法都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律规定，消费者在购买商品或接受服务时享有公平交易的权利，商家不得设定不公平、不合理的交易条件。
   • 如果酒吧的行为违反了相关法律规定，您有权向法院提起诉讼，要求酒吧承担相应的法律责任。但请注意，法律途径通常较为耗时和费力，建议在尝试其他方法无果后再考虑。

建议：在未来的消费中，建议您在消费前仔细了解商家的退款政策和其他相关规定，以避免类似的纠纷发生。同时，保留好消费凭证和相关证据，以便在需要时维护自己的权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。