核心结论：若酒吧营销组局后不给退钱，能否要回款项需分情况讨论，主要取决于组局性质、合同约定及是否存在法定解除或撤销事由。以下是具体分析：

1. 若组局属于“消费服务合同”且未实际履行

• 法律依据：根据《民法典》第496条（格式条款无效情形）及第577条（违约责任），若酒吧以“组局”名义收取费用，但未提供约定服务（如未组织活动、未达到承诺人数等），消费者有权要求解除合同并退款。
• 操作建议：
  • 收集证据：保存付款记录、聊天记录、宣传海报等，证明酒吧未履行义务；
  • 协商解决：先与酒吧沟通，要求按未履行部分比例退款；
  • 投诉举报：向当地市场监督管理局或消费者协会投诉，利用行政压力促成退款；
  • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，主张解除合同并返还钱款。

2. 若组局属于“定金”性质且符合法定条件

• 法律依据：根据《民法典》第587条，定金合同自实际交付时成立，收受定金方不履行债务的，应双倍返还定金。但需注意：
  • 定金数额不得超过主合同标的额的20%；
  • 若消费者违约（如无故取消参与），则无权要求返还定金。
• 操作建议：
  • 确认合同性质：检查付款时是否明确约定为“定金”（如聊天记录、收据中注明）；
  • 主张权利：若酒吧违约（如未组局），可要求双倍返还；若自身违约，则需承担定金损失。

3. 若组局涉及“欺诈”或“强制消费”

• 法律依据：根据《消费者权益保护法》第55条，若酒吧以虚假宣传、隐瞒真相等方式诱导消费，或设置“不退不换”等霸王条款，消费者可主张“退一赔三”（最低500元赔偿）。
• 操作建议：
  • 固定证据：保存宣传内容、录音录像等，证明酒吧存在欺诈行为；
  • 投诉举报：向12315平台或公安机关报案，要求查处违法行为；
  • 诉讼索赔：直接起诉酒吧，要求退款并赔偿损失。

4. 若组局属于“赠与”或“好意施惠”关系

• 特殊情形：若酒吧以“免费组局”为名吸引顾客，但实际收取费用后未履行承诺，可能构成“不当得利”，消费者仍有权要求返还。
• 操作建议：
  • 主张返还：以“未获对价”为由，要求酒吧返还钱款；
  • 避免混淆：注意区分“赠与”（无偿）与“有偿服务”，避免因表述模糊导致权利受损。

温馨提示：

• 遇到此类纠纷时，优先通过协商或投诉解决，成本较低且效率较高；
  
• 若涉及金额较大或酒吧态度强硬，建议及时委托律师介入，通过法律途径维护权益；
  
• 日常消费中，注意保留书面证据（如合同、收据），避免口头约定导致维权困难。
  

如有进一步细节（如付款方式、组局内容等），可随时向我补充说明，我会为您定制更具体的解决方案。