工厂没签合同，并不意味着一告一个准，但劳动者确实拥有较强的法律武器来维护自己的权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律基础与规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资作为赔偿。这一规定为劳动者提供了有力的法律保障。

2. 举证责任与证据收集：

   • 虽然法律上倾向于保护劳动者的权益，但劳动者在提起诉讼或仲裁时，仍需承担一定的举证责任。这包括证明自己与用人单位之间存在劳动关系（如通过工资单、工作证、考勤记录等证据），以及证明用人单位未与其签订书面劳动合同的事实。
   • 因此，劳动者在平时工作中应注意收集并保存相关证据，以便在需要时能够证明自己的权益。

3. 诉讼或仲裁的流程与结果：

   • 劳动者在提起诉讼或仲裁前，通常需要先向劳动争议调解委员会申请调解，调解不成后再向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。如果劳动者能够提供充分的证据证明用人单位未与其签订书面劳动合同，且该事实得到法院或仲裁委员会的认可，那么劳动者就有可能获得双倍工资的赔偿。
   • 但需要注意的是，即使劳动者胜诉，用人单位也可能因各种原因（如经营困难、资金紧张等）无法及时支付赔偿。在这种情况下，劳动者可能需要通过强制执行等法律手段来维护自己的权益。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 劳动者在提起诉讼或仲裁前，应仔细了解相关法律法规和程序要求，确保自己的诉求符合法律规定。
   • 劳动者还可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的权益。
   • 在与用人单位协商或调解时，劳动者应保持冷静和理性，避免情绪化行为影响协商或调解结果。

建议：如果你遇到了工厂未签合同的情况，不要慌张。首先收集并保存好相关证据，然后了解相关法律法规和程序要求。如果有需要，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。