结论前置：超市压员工工资到不给开的行为是违法的，员工有权要求超市按时足额支付工资，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
法律背景与解释：
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着超市有义务按时足额支付员工的工资，不能随意压扣或拖欠。
违法后果：
- 如果超市违反上述规定，压扣或拖欠员工工资，员工有权向劳动行政部门投诉。劳动行政部门会责令超市限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，劳动行政部门还可以责令超市按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向员工加付赔偿金。
员工维权途径：
- 员工在遭遇超市压扣或拖欠工资时，可以首先与超市进行协商，要求按时足额支付工资。
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察大队投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求超市支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 在仲裁或诉讼过程中，员工需要提供相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以证明超市存在压扣或拖欠工资的行为。
具体建议：
- 保留证据：员工在日常工作中应注意保留与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以便在维权时提供有力支持。
- 及时沟通：如果发现超市有压扣或拖欠工资的迹象，员工应及时与超市进行沟通，了解原因并要求尽快解决。
- 寻求法律援助：如果员工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律援助，以确保自己的合法权益得到有效维护。
可能的情况与应对：
- 超市以经营困难为由压扣工资：即使超市经营困难，也不能成为压扣或拖欠员工工资的理由。员工可以要求超市提供相关证据，并坚持要求按时足额支付工资。
- 超市以员工违纪为由压扣工资：如果超市以员工违纪为由压扣工资，员工可以要求超市提供违纪的证据和相应的规章制度。如果超市无法提供充分证据或规章制度不合法，员工有权要求全额支付工资。
总之，超市压员工工资到不给开的行为是违法的，员工有权要求超市按时足额支付工资，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果员工在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。