公司倒闭转让出去后拖欠员工工资，员工应优先向接收公司的新主体或原公司的破产管理人主张权利，同时可依法通过劳动监察投诉、劳动仲裁或诉讼等途径追讨工资。以下是具体分析：
一、明确责任主体
若公司转让后新主体承接了原公司的权利义务：
- 根据《劳动合同法》等相关规定，公司转让后，新主体若承接了原公司的劳动合同和债务，则员工应向新主体主张工资支付。此时，新主体成为工资支付的责任方。
若公司进入破产清算程序：
- 若公司已进入破产清算程序，员工应及时向破产管理人申报债权。根据《企业破产法》的规定，工资属于优先清偿范畴，员工有权在破产财产分配中获得相应的工资报酬。
二、维权途径
与公司协商：
- 员工可尝试与公司管理层或新主体沟通，了解财务状况和工资支付计划，争取通过友好协商解决问题。若公司有投资方或正在被收购，员工也可与这些相关方协商，要求在处理公司资产时优先考虑支付员工工资。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工应向当地劳动监察部门投诉，提交劳动合同、考勤记录、工资条等证据，以证明劳动关系和工资数额。劳动监察部门有权责令公司限期支付工资，并对违法行为进行查处。
申请劳动仲裁：
- 员工可向劳动争议仲裁委员会提出申请，要求支付拖欠工资及可能的经济补偿或赔偿金。仲裁委员会将依据双方证据和相关法律法规进行裁决。在申请仲裁时，员工需准备充分的证据材料，如劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录等。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意时，员工可在规定期限内向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行全面审查并作出判决。在诉讼过程中，员工需继续提供证据支持自己的主张，并积极参与庭审活动。
三、经济补偿与资产分配
经济补偿：
- 根据《劳动法》及相关法规，公司倒闭时员工有权获得经济补偿。经济补偿按工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。员工在主张工资的同时，也可要求公司支付相应的经济补偿。
资产分配：
- 在公司清算过程中，员工应关注剩余资产的分配情况，防止恶意转移资产等行为。若发现公司有恶意转移资产的行为，员工可及时向破产管理人或法院报告，并要求采取相应的法律措施保护自己的权益。
四、法律援助与后续事项
法律援助：
- 经济困难或对法律程序不熟悉的员工，可向当地法律援助机构申请免费法律咨询和代理服务。法律援助机构将为员工提供专业的法律帮助，确保员工的合法权益得到有效维护。
后续事项：
- 在追讨工资的过程中，员工需保留好相关证据材料，如劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录等。这些证据材料将在后续的维权过程中发挥重要作用。同时，员工也需关注公司的动态和破产清算程序的进展情况，及时采取相应的法律措施保护自己的权益。
总结与建议：面对公司倒闭拖欠工资的情况，员工应积极采取行动，从与公司协商到向劳动监察部门投诉，再到申请劳动仲裁、提起诉讼和寻求法律援助等每一步都需保留好相关证据。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。