您好，关于您提出的“应聘的村干部不当了要不要办理辞职手续”的问题，这主要取决于您所在地区或组织是否有特定的辞职流程和规定。不过，我可以根据一般情况和一些地方实践来给您一个较为全面的解答。
首先，从一般原则出发，无论是公务员还是村干部，如果决定不再担任当前职务，通常都需要按照一定的程序办理辞职手续。这是为了确保工作的连续性和稳定性，同时也是对组织的一种尊重。
具体到村干部的情况，虽然不同地区可能有不同的规定，但很多地方都推行了类似“村干部辞职承诺制度”的做法。以苍南县龙港镇为例，他们要求所有村干部签订《村干部辞职承诺书》，并在村务公开栏内公告。这份承诺书实际上也起到了辞职申请书的作用，如果村干部在任期内出现不认真完成工作任务或不能兑现创业承诺等情形，就需要主动申请辞去现任职务。
如果您所在的地区或组织也有类似的制度，那么您决定不再担任村干部时，就需要按照制度规定办理辞职手续。这通常包括以下几个步骤：
提交辞职申请：您可以根据之前签订的辞职承诺书或相关制度规定，向所在村党组织或村委会提交书面辞职申请。
调查核实与处理意见：组织会对您的辞职申请进行调查核实，了解您辞职的原因和具体情况，并根据调查结果提出处理意见。如果情节轻微，可能会先进行诫勉谈话；如果情节严重或经诫勉仍不改正，则会正式启动辞职程序。
会议表决：根据您的职务和所在组织的规定，可能需要召开党员大会、村民代表会议或村民会议进行讨论和表决，决定是否同意您的辞职申请。
辞职生效与备案：如果辞职申请获得通过，您的辞职将正式生效。村党支部或村委会会及时发布公告，并报上级党委或政府备案。
即使您所在的地区或组织没有明确的辞职承诺制度，我也建议您在决定不再担任村干部时，主动与所在村党组织或村委会沟通，了解并遵循他们的辞职流程和规定。这样不仅可以确保您的辞职过程顺利进行，也可以避免给组织带来不必要的麻烦和损失。
希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。