核心结论：只约定试用期工资而不约定转正工资的做法是不符合法律规定的，转正后的工资应当由用人单位与劳动者协商确定，并明确写入劳动合同中。
法律背景与解释：
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定劳动报酬，这包括试用期工资和转正后的工资。试用期工资通常不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。而转正后的工资，则是劳动者在完成试用期后，根据劳动合同约定应获得的报酬。
转正工资的确定：
- 如果劳动合同中只约定了试用期工资而未约定转正工资，那么转正后的工资应当由用人单位与劳动者协商确定。在协商过程中，可以参考同行业、同岗位的工资水平，以及劳动者的技能、经验等因素。协商一致后，应当将转正工资明确写入劳动合同中，以避免后续纠纷。
法律后果：
- 如果用人单位未与劳动者协商确定转正工资，或者协商后未将转正工资写入劳动合同，那么劳动者有权要求用人单位按照同工同酬的原则支付转正后的工资。同工同酬是指用人单位对于从事相同工作，付出等量劳动且取得相同劳绩的劳动者，应支付同等的劳动报酬。
- 此外，如果用人单位的行为违反了劳动合同法的相关规定，劳动者还可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
建议与行动：
对于劳动者：
- 在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，确保试用期工资和转正工资都明确写入合同中。
- 如果合同中只约定了试用期工资而未约定转正工资，应及时与用人单位协商确定转正工资，并要求将协商结果写入合同中。
- 如果用人单位拒绝协商或者拒绝将转正工资写入合同，劳动者可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。
对于用人单位：
- 在签订劳动合同时，应当明确约定试用期工资和转正工资，以避免后续纠纷。
- 如果确实需要与劳动者协商确定转正工资，应当及时与劳动者进行沟通，并将协商结果明确写入合同中。
- 用人单位应当遵守劳动合同法的相关规定，保障劳动者的合法权益，避免因为工资问题而引发劳动纠纷。
举例说明：
假设小张与某公司签订了一份劳动合同，合同中只约定了试用期工资为每月5000元，而未约定转正工资。试用期满后，公司告知小张转正工资为每月6000元，但并未将这一结果写入劳动合同中。后来，公司因为经营问题需要裁员，以合同中未约定转正工资为由，拒绝支付小张转正后的工资差额。在这种情况下，小张可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，要求公司按照同工同酬的原则支付转正后的工资差额。
总之，只约定试用期工资而不约定转正工资的做法是不符合法律规定的。无论是劳动者还是用人单位，都应当遵守劳动合同法的相关规定，明确约定试用期工资和转正工资，以避免后续纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。