面对干完活赖账的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
友好协商：
- 首先，尝试与对方进行友好、理性的沟通，明确表达您已完成的工作内容和应得的报酬，询问对方赖账的具体原因。
- 在协商过程中，保持冷静和礼貌，尝试找到双方都能接受的解决方案，如分期付款、提供担保等。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以证明您确实完成了工作且对方未支付报酬。
- 证据可以包括工作合同、工作记录、沟通记录（如邮件、短信、微信等）、证人证言等。
- 确保这些证据真实、合法、有效，并能够清晰地证明您的工作内容和对方的赖账行为。
发送律师函或催告函：
- 在收集到足够证据后，您可以考虑委托律师发送律师函或催告函给对方，正式要求对方支付报酬。
- 律师函或催告函通常具有更强的法律效力和威慑力，能够促使对方重视并尽快解决问题。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果对方仍然拒绝支付报酬，您可以考虑向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，确保您已经准备好了所有必要的证据和材料，并了解了相关的法律程序和规定。
- 诉讼或仲裁过程中，您需要积极配合法院或仲裁机构的工作，提供必要的证据和陈述，以维护自己的合法权益。
申请强制执行：
- 如果您在诉讼或仲裁中胜诉，但对方仍然不履行支付报酬的义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院将依法对对方的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制对方履行支付义务。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：不要因为对方的赖账行为而情绪失控或采取过激行为，这可能会对您造成不必要的法律风险。
- 及时行动：一旦发现对方有赖账的迹象，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
- 寻求专业帮助：如果您在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。