关于老年旅游心梗死亡的责任认定问题，这通常涉及多个方面的法律考量，包括旅行社的责任、旅游者自身的健康状况以及可能存在的第三方责任等。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 旅行社的责任：

   • 安全保障义务：旅行社作为旅游服务的提供者，对旅游者负有安全保障义务。这包括提供符合安全标准的旅游设施、制定合理的旅游行程、配备必要的医疗救助设备等。如果旅行社未能履行这些义务，导致旅游者在旅游过程中发生心梗等意外情况，旅行社可能需要承担相应的责任。
   • 告知义务：旅行社在旅游前应向旅游者充分告知旅游行程中的潜在风险，特别是针对老年旅游者的特殊健康状况，应提供更为详细的健康提示和安全建议。如果旅行社未履行告知义务，也可能被视为存在过错。
   • 救助义务：在旅游过程中，如果旅游者突发心梗等紧急情况，旅行社应立即采取必要的救助措施，如及时送医、联系家属等。如果旅行社未能及时履行救助义务，导致旅游者死亡或病情加重，旅行社可能需要承担相应的法律责任。

2. 旅游者自身的责任：

   • 健康状况告知：旅游者在报名参加旅游活动时，应如实告知自己的健康状况，特别是是否存在心梗等严重疾病。如果旅游者未如实告知，导致在旅游过程中发生意外情况，旅游者自身可能需要承担一定的责任。
   • 自我保护意识：旅游者在旅游过程中应增强自我保护意识，遵守旅游安全规定，避免过度劳累或进行高风险活动。如果旅游者因自身疏忽或故意行为导致心梗等意外情况的发生，旅游者自身也需要承担相应的责任。

3. 第三方责任：

   • 医疗机构责任：如果旅游者在旅游过程中突发心梗，被送往医疗机构进行救治，但医疗机构存在医疗过错或延误治疗等情况，导致旅游者死亡或病情加重，医疗机构可能需要承担相应的法律责任。
   • 其他旅游者或第三方责任：在旅游过程中，如果其他旅游者或第三方存在故意或过失行为，导致旅游者突发心梗或病情加重，该旅游者或第三方也可能需要承担相应的法律责任。

在责任认定过程中，还需要考虑以下因素：

• 因果关系：需要确定旅游者的死亡与旅行社、旅游者自身或第三方的行为之间是否存在因果关系。如果存在因果关系，才能进一步认定责任。
• 过错程度：在认定责任时，还需要考虑各方的过错程度。例如，旅行社是否尽到了安全保障义务、旅游者是否如实告知了健康状况等。
• 证据收集：在责任认定过程中，证据的收集至关重要。包括旅游合同、旅游行程安排、医疗记录、证人证言等，这些证据将有助于确定各方的责任。

针对此类情况，建议采取以下措施：

• 及时报警并保存证据：在旅游者突发心梗等紧急情况时，应立即报警并保存相关证据，如医疗记录、现场照片等。
• 协商解决或提起诉讼：在责任认定过程中，各方可以协商解决纠纷。如果协商无果，可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定进行判决。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任认定也需要根据具体情况进行具体分析。如果您或您的家人遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更为详细的法律建议。