结论前置：用人单位签劳动合同不给员工一份原件，员工不可以因此拒绝签订劳动合同，但用人单位的行为违反了法律规定，员工有权要求用人单位提供一份原件。

详细分析：

1. 劳动合同的签订义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这是用人单位和劳动者的法定义务，双方均应履行。
   • 员工不能因为用人单位不提供合同原件就拒绝签订劳动合同，因为签订劳动合同是双方的共同义务，且拒绝签订可能会使员工面临未签订劳动合同的法律风险，如无法主张双倍工资等权益。

2. 用人单位提供合同原件的义务：

   • 劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
   • 如果用人单位在签订劳动合同时不提供合同原件给员工，这违反了法律规定，员工有权要求用人单位提供一份原件。用人单位拒绝提供的，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

3. 员工应如何应对：

   • 要求提供原件：员工在签订劳动合同时，应明确要求用人单位提供一份合同原件，并确保自己持有一份。
   • 保留证据：如果用人单位拒绝提供合同原件，员工应保留好与用人单位沟通的记录（如聊天记录、邮件等），以及可能的其他证据（如工作证、工资条等），以备后续维权之需。
   • 寻求法律援助：如果用人单位的行为严重侵犯了员工的权益，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求专业律师的法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位未按照法律规定与员工签订书面劳动合同，或者未提供合同原件给员工，可能会面临劳动监察部门的处罚，如罚款等。
   • 员工也有权根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，主张未签订劳动合同的双倍工资等权益。

建议：

• 员工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果对合同条款有疑问或不满，应及时与用人单位沟通并协商修改。
• 保留好与劳动合同相关的所有证据和文件，以备后续维权之需。

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