多开工资后不归还是违法的，这通常涉及到不当得利的问题。下面我将从几个角度详细分析这个问题：

1. 法律定义与性质：

   • 不当得利是指在没有合法依据的情况下，获得利益而使他人受到损失的事实。在多开工资的情况下，员工没有合法依据获得了额外的工资，而公司则因此受到了损失，这符合不当得利的定义。

2. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。因此，如果员工多拿了工资而不归还，公司有权要求员工返还这部分不当得利。
   • 如果员工拒绝返还，公司可以通过法律途径追讨，包括向法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要承担举证责任，证明自己有权获得这部分额外的工资，否则将面临败诉的风险。

3. 实际操作建议：

   • 对于公司：一旦发现多开了工资，应及时与员工沟通，要求员工返还。如果员工拒绝返还，公司应保留好相关证据（如工资单、转账记录等），以便在必要时通过法律途径追讨。
   • 对于员工：如果发现自己多拿了工资，应主动与公司沟通并返还。这不仅是一种法律义务，也是一种道德责任。如果拒绝返还，可能会面临法律纠纷和声誉损失。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果多开的工资是由于公司的财务错误或系统故障导致的，且员工在不知情的情况下使用了这部分资金（如用于消费、投资等），那么员工在返还时可能会面临一定的经济困难。在这种情况下，双方可以协商分期返还或采取其他合理的解决方案。
   • 另外，如果员工能够证明多开的工资是由于公司的故意行为（如为了激励员工而多开工资但未明确说明），那么员工可能不需要返还这部分工资。但这种情况比较罕见，且需要员工提供充分的证据来支持自己的主张。

总结来说，多开工资后不归还是违法的，员工应主动与公司沟通并返还多拿的工资。如果拒绝返还，公司有权通过法律途径追讨。在实际操作中，双方应保持沟通并寻求合理的解决方案。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。