结论前置：工资多发了八百不还，在法律上可能构成不当得利，需要承担相应的法律责任。不过，具体是否违法以及需要承担何种责任，还需根据实际情况来判断。

详细分析：

1. 不当得利的法律定义：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。在这种情况下，多发的工资就属于不当得利，因为员工并没有合法依据获得这部分额外的收入，而公司则因此受到了损失。

2. 不还工资的法律后果：

   • 如果员工在明知工资多发的情况下，仍然选择不归还，那么公司有权要求员工返还这部分多发的工资。
   • 如果员工拒绝返还，公司可以通过法律途径来追讨，比如向法院提起诉讼，要求员工返还不当得利。
   • 在某些情况下，如果员工的这种行为被认定为恶意或故意，还可能面临更严重的法律后果，比如被处以罚款或承担其他民事责任。

3. 实际操作的考虑：

   • 在实际操作中，公司通常会先与员工进行沟通，说明情况并要求员工返还多发的工资。
   • 如果员工同意返还，那么问题就可以得到妥善解决。
   • 如果员工拒绝返还或无法联系到员工，公司则需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。

4. 员工的权益保护：

   • 当然，员工也有权对自己的工资情况进行核实和确认。如果员工认为公司多发的工资是合理的（比如因为加班、奖金等原因），那么员工可以提供相应的证据来支持自己的观点。
   • 在这种情况下，如果公司仍然坚持要求员工返还工资，员工可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

建议与提醒：

• 对于员工来说，如果发现自己的工资被多发，最好及时与公司进行沟通并确认情况。如果确实属于多发，那么最好主动返还给公司，以避免不必要的法律纠纷。
• 对于公司来说，应该加强工资管理，确保工资的准确发放。如果发现工资多发的情况，应该及时与员工进行沟通并要求返还。

总结：工资多发了八百不还，在法律上可能构成不当得利。为了避免不必要的法律纠纷和损失，建议员工在发现工资多发时及时与公司沟通并确认情况，如果确实属于多发则主动返还。如果公司发现工资多发的情况，也应该及时与员工沟通并要求返还。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。