结论：原配能否起诉“小三”诽谤，需根据具体情况判断，若通话记录中的言论构成诽谤且满足起诉条件，原配可以起诉。以下从多个角度详细分析：

一、诽谤的构成要件

诽谤是指故意捏造并散布虚构的事实，足以贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为。要构成诽谤，通常需要满足以下几个要件：

1. 捏造事实：即无中生有，凭空制造虚假的事实。
2. 散布行为：将捏造的事实通过言语、文字、图片等方式传播给第三人。
3. 主观故意：行为人明知是虚假事实而故意散布。
4. 情节严重：通常指造成被害人社会评价降低、精神损害严重等后果。

二、通话记录中的言论是否构成诽谤

在您描述的情况中，“小三”在与丈夫的通话记录中诽谤原配，要判断这些言论是否构成诽谤，需要具体分析通话内容：

1. 如果通话内容确实包含捏造的事实：例如，无中生有地指责原配有外遇、不忠等，且这些事实是虚假的，那么这些言论可能构成诽谤。
2. 如果通话内容只是表达个人观点或情绪：例如，对原配的行为表示不满或批评，但没有捏造事实，那么这些言论通常不构成诽谤。

三、起诉的条件和程序

如果通话记录中的言论确实构成诽谤，且满足起诉条件，原配可以考虑起诉“小三”。起诉通常需要满足以下条件：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民：即原配作为被诽谤的对象，与本案有直接利害关系。
2. 有明确的被告：即“小三”作为诽谤行为的实施者，是明确的被告。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：即原配需要明确提出要求“小三”承担何种法律责任（如停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等），并提供相应的证据和事实依据。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：即诽谤行为需要属于人民法院民事诉讼的受理范围，且原配需要选择有管辖权的法院提起诉讼。

四、法律建议

1. 收集证据：原配应尽可能收集通话记录、录音、证人证言等证据，以证明“小三”的诽谤行为。
2. 咨询律师：在起诉前，原配可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
3. 考虑和解或调解：在诉讼前或诉讼过程中，原配也可以考虑与“小三”进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。

五、可能的法律后果

如果原配起诉成功，“小三”可能需要承担以下法律责任：

1. 停止侵害：即“小三”需要停止对原配的诽谤行为。
2. 赔礼道歉：即“小三”需要向原配公开赔礼道歉，以消除影响、恢复名誉。
3. 赔偿损失：如果原配因“小三”的诽谤行为遭受了经济损失或精神损害，“小三”可能需要承担相应的赔偿责任。

最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中，原配应根据自己的具体情况和律师的建议来决定是否起诉以及如何起诉。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。