结论：餐饮行业工作两个月未签合同，且被压半个月工资，这种做法一般是不合法的。下面我将从多个角度为你详细分析。
一、未签合同的问题
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”
- 这意味着，从你开始工作的第一天起，餐饮店就应该在一个月内与你签订书面劳动合同。如果未签订，餐饮店就违反了法律规定。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”
- 因此，如果你在餐饮店工作了两个月而未签合同，你有权要求餐饮店支付你第二个月工资的双倍作为赔偿。
二、压半个月工资的问题
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 这表明，餐饮店应当按月支付你的工资，不得无故拖欠或克扣。
法律后果：
- 如果餐饮店无故拖欠或克扣你的工资，你有权向当地劳动监察部门投诉，要求餐饮店支付被拖欠或克扣的工资，并可能面临劳动监察部门的处罚。
- 同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，如果用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
三、综合建议
与餐饮店协商：
- 首先，你可以尝试与餐饮店进行协商，要求他们签订书面劳动合同，并支付你被拖欠的工资以及可能的双倍工资赔偿。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查，并可能对餐饮店进行处罚，同时帮助你追回被拖欠的工资和赔偿。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能令你满意，你还可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后，作为劳动者，你有权要求用人单位签订书面劳动合同，并按时足额支付工资。如果遇到用人单位违反法律规定的情况，不要害怕，要勇敢地站出来维护自己的权益。如果你还有其他关于合同纠纷或劳动工伤方面的问题，欢迎直接向我咨询。