结论：是否可以要求员工全额退还未做满合同期的补贴，需视具体情况而定，包括补贴的性质、劳动合同或公司规章制度中的约定以及相关法律法规的规定。
分析：
补贴性质：
- 如果补贴属于工资性收入的一部分，如岗位津贴、交通补贴等，且这些补贴是员工正常出勤即可获得的，那么通常要求员工退还未做满合同期的部分可能缺乏法律依据。
- 如果补贴是公司为了鼓励员工长期服务而设立的，如年终奖、忠诚奖等，且明确约定了服务期限和退还条件，那么在员工未做满合同期的情况下，公司有权要求员工按照约定退还相应部分。
劳动合同或公司规章制度中的约定：
- 劳动合同或公司规章制度中如果明确规定了补贴的发放条件、服务期限以及退还规则，那么这些规定将作为处理此类纠纷的重要依据。
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有相关规定，或者规定不明确，那么公司要求员工退还补贴的请求可能难以得到法律支持。
相关法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，公司不得随意克扣员工的工资或福利。如果补贴属于工资或福利的一部分，且没有合法依据要求员工退还，那么公司的要求可能违反法律法规。
- 同时，如果公司要求员工退还补贴的行为被认定为违法，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
建议：
公司角度：
- 在制定劳动合同和公司规章制度时，应明确补贴的发放条件、服务期限以及退还规则，以避免未来可能出现的纠纷。
- 在要求员工退还补贴前，应仔细审查劳动合同和公司规章制度中的相关规定，确保有合法依据。
- 如果与员工协商无果，且公司认为有合法依据要求员工退还补贴，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
员工角度：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于补贴的发放和退还规定。
- 如果公司要求退还补贴，应首先与公司协商，了解退还的原因和依据。
- 如果认为公司的要求不合理或违法，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
示例：
假设公司为了鼓励员工长期服务，设立了忠诚奖，并明确规定员工需在公司服务满一定年限（如3年）才能全额获得忠诚奖。如果员工在未做满3年的情况下离职，公司有权根据约定要求员工退还已发放的忠诚奖中未服务年限对应的部分。但如果忠诚奖并未明确约定服务期限和退还规则，或者公司无法提供合法依据要求员工退还，那么公司的要求可能难以得到法律支持。