针对您提出的问题，即干活老板不给钱、没签合同且人死宿舍的情况，我将从多个角度进行分析并给出法律建议：

1. 关于工资支付问题：

   • 核心结论：即便没有签订书面劳动合同，只要存在实际劳动关系，劳动者仍有权要求支付应得的工资。
   • 法律依据与操作：根据我国劳动法及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。未签订劳动合同的，可通过收集工作记录、考勤记录、工资条、转账记录、与老板的聊天记录或通话录音等证据，证明工作时间、内容及工资数额，进而要求支付拖欠工资。
   • 建议行动：首先尝试与老板协商解决，明确表达诉求，了解拖欠原因，并可尝试达成书面支付协议。若协商不成，可向当地劳动监察部门投诉，他们会进行调查并责令支付拖欠工资。同时，由于是在工地或类似场所工作，也可向建设主管部门（如住建局）反映情况，他们会督促相关单位处理。

2. 关于人死宿舍的法律后果与责任：

   • 核心结论：人死宿舍的法律后果与责任需根据具体情况判断，可能涉及工伤认定、雇主责任或刑事责任等。
   • 工伤认定：若死亡与工作有关，如因工作劳累过度、工作环境恶劣导致疾病发作等，可尝试申请工伤认定。根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。即使未签订劳动合同，只要存在实际劳动关系，也可申请工伤认定。
   • 雇主责任：若死亡与工作无直接关联，但老板存在过错，如未提供安全的工作环境、未及时救治等，老板可能需承担一定的民事赔偿责任。
   • 刑事责任：若老板的行为构成犯罪，如过失致人死亡罪等，将依法追究其刑事责任。
   • 建议行动：立即报警并保护现场，以便警方进行调查。同时，收集相关证据，如死亡证明、现场照片、视频、证人证言等，以证明死亡事实及与工作的关联性。若怀疑与工作有关，可尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。

3. 关于后续法律途径：

   • 劳动仲裁：若协商、投诉无果，且确认存在劳动关系，可在一年内向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资及可能的工伤赔偿等。需提交仲裁申请书、身份证复印件及相关证据材料。
   • 提起诉讼：若对劳动仲裁结果不服或无法确认劳动关系，可直接向人民法院提起诉讼，要求支付拖欠工资、赔偿损失等。需准备起诉状、证据材料等，并遵循法院的诉讼程序。

总结与建议： 面对此类复杂情况，建议您首先保持冷静，立即报警并保护现场。同时，积极收集证据以证明工作时间、内容、工资数额及死亡事实等。在处理工资支付问题时，可尝试与老板协商解决或向相关部门投诉；在处理人死宿舍的法律后果与责任时，需根据具体情况判断并申请工伤认定或追究雇主责任等。若必要，可通过劳动仲裁或诉讼途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必遵循法律法规，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。