针对您提出的拖欠保洁费讨薪步骤的问题，以下是我为您整理的详细解答：

一、收集证据

在讨薪之前，您需要尽可能收集与工作相关的证据，这是维权的基础。这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同或雇佣协议：虽然有时可能并未签订正式的书面合同，但任何形式的雇佣协议或口头约定的记录（如短信、邮件等）都可以作为证据。
2. 工作记录：如工作日志、考勤记录、工作照片或视频等，这些可以证明您确实提供了保洁服务。
3. 工资条或转账记录：如果有的话，这些可以证明您之前的工资发放情况，以及拖欠的具体金额。
4. 证人证言：其他同事或了解情况的第三方可以提供证言，支持您的讨薪诉求。

二、尝试协商

在收集到足够证据后，您可以先尝试与拖欠工资的单位或个人进行协商。通过友好沟通，了解拖欠的原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。

三、向劳动行政部门举报或投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行举报或投诉。他们会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令用人单位支付拖欠的工资、罚款等。

四、申请调解

除了向劳动行政部门投诉外，您还可以向企业的调解委员会或其他调解组织申请调解。调解组织会介入双方之间，帮助协商解决争议，达成和解协议。

五、申请劳动争议仲裁

如果调解也未能解决问题，您可以向单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。

六、法律诉讼

在极端情况下，如果仲裁也未能解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

七、注意事项

1. 保持冷静和理性：在讨薪过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
2. 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动。拖延时间可能会使证据丢失或变得难以收集。
3. 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求律师或法律援助机构的帮助。

希望以上解答能对您有所帮助。在讨薪过程中，请务必保持耐心和信心，相信通过合法途径，您一定能够维护自己的权益。